L'alimentation joue un rôle central dans la prévention et le traitement du cancer. Certains aliments, en raison de leurs effets sur le corps, peuvent aggraver le risque ou interférer avec le processus de guérison. Voici un examen détaillé des aliments à limiter ou à éviter et des stratégies nutritionnelles recommandées pour les personnes atteintes de cancer.
Sommaire
Prenez un shoot d'énergie avec les petites boules tendance du moment : les énergy balls ! Stars des réseaux sociaux, lces boules sont la nouvelle version des barres de céréales. On vous dit tout sur ce nouvel encas sain et gourmand à travers cet article.
Les Energy Balls, qu'est ce que c'est ?
On entend de plus en plus souvent parler des energy balls comme étant un encas sain parfait pour faire le plein d’énergie, mais finalement qu’est-ce que c’est ?
Littéralement, une energy ball est une boule d’énergie… Il s’agit de petites boules crues qui ressemblent à des truffes mais qui sont beaucoup plus saines pour la santé. Souvent à base de dattes ou d’oléagineux, elles sont une super source d’énergie pour notre corps, c’est pourquoi elles sont ultra tendance chez les sportifs.
Bourrées de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, les energy balls sont idéales pour se booster avant le sport ou pour récupérer après un entrainement.
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Les bienfaits des Energy Balls
Les ingrédients de base des energy balls sont les fruits secs, c’est-à-dire les fruits auxquels on a enlevé l’eau par déshydratation et dans lesquels il reste essentiellement le sucre (dattes, figues, raisins, abricots, pomme…) et les oléagineux, ceux qui fournissent de l’huile, riche en bonnes graisses (amandes, noix, noisettes…). A ces aliments, d’autres sont ajoutés pour varier les goûts, mais aussi les bienfaits.
Petit zoom sur les ingrédients composant les energy balls et leurs bienfaits :
- Les dattes sont riches en sucres rapides, ce qui est notamment intéressant pour les sports d’endurance. Elles contiennent également un apport important en potassium qui favorise le bon équilibre acido-basique et intervient donc dans la récupération sportive.
- Les oléagineux apportent des fibres qui vont baisser l'index glycémique des dattes, tout en favorisant un bon transit. De plus, les amandes et autres fruits à coques contiennent de nombreux minéraux aux diverses vertus comme le magnésium (anti-crampe), le fer (anti-fatigue) ou encore lecalcium (solidité osseuse) pour ne pas tous les citer.
- L'huile de coco contient des acides gras essentiels intéressants pour les sportifs car ils sont utilisés directement sous forme d’énergie, et ne sont pas stockés par le corps.
- Les superaliments viennent généralement finaliser la recette des energy balls. N’hésitez pas à les choisir en fonction de vos besoins. Vous pouvez ainsi opter pour le curcuma (anti-inflammatoire), la spiruline (fer et protéine), la poudre de baobab (vitamine C) ou encore la cannelle (antioxydant)...
La recette d'Energy Balls Croq'Kilos
Chez Croq’Kilos, on est propose des energy ball en collation ou après une séance de sport pour faire le plein d’énergie. Nos diététiciennes ont même conçu une recette d’energy ball saines et gourmandes que voici :
Ingrédients :
- 110g de flocons d’avoines
- 150g de banane(s)
- 20g de farine complète ou intégrale
- 20g de graines de Chia
- 20g de Graines de lin
- 40g de noix de pécan
- 15g de noix de coco râpée
- 20ml de miel
- 10g de beurre de cacahuète
- Une pincée de cannelle
- 10ml de huile de coco
Préparation :
- Concassez les noix de pécan.
- Puis mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la coco râpée.
- Mettez au frais la préparation pendant au minimum 30 à 45 min.
- Faites des petites boules avec vos mains et les rouler dans la noix de coco.
- Vos energy ball sont prêtes : vous pouvez les conserver au frais dans une boite hermétique pendant environ une semaine.
Cette recette est pour 10 boules de 130 calories. N’hésitez pas à tester et à nous faire vos retours en photos sur notre groupe Facebook Croq’Kilos.
Recette : Barres de céréales à base de pomme
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