Pourquoi le chocolat est-il aussi cher dans les supermarchés ?

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Par Ameline Lieb

Publié le 12/04/2024

Pourquoi le chocolat est-il aussi cher dans les supermarchés ?

Qu’est-ce qui explique la flambée du prix du chocolat dans les supermarchés ?

Ça a été la douche froide au moment de célébrer Pâques. Oui, le prix du chocolat dans les supermarchés s’est envolé ! Mais pourquoi, au juste ? Explications.

Le porte-monnaie en a pris pour son grade à Pâques !

Après les fraises, voilà que le chocolat est une denrée alimentaire qui coûte cher ! Et ce n’est pas Pâques 2024 qui nous aura prouvé le contraire. Dans les supermarchés, le prix du chocolat s’est envolé ! Mais qu’est-ce qui explique cette hausse du prix ? Des questions dont on a obtenu des réponses grâce à RMC Conso*.

Interrogé par RMC Conso, Gilles Rouvière, secrétaire général du Syndicat du chocolat, a en effet expliqué que le prix du chocolat avait été impacté par le prix du cacao, qui avait lui aussi augmenté pour des raisons climatiques.

« Les raisons de cette hausse sont principalement climatiques. Il y a près d'un an et demi, des pluies diluviennes se sont abattues sur la Côte d'Ivoire et le Ghana (les principaux pays producteurs du cacao). Elles ont été suivies de très grandes périodes de sécheresse. La récolte de fèves de cacao en a été très impactée », a-t-il déclaré.

Les chocolats les plus et les moins caloriques

Une hausse du prix qui est loin de se terminer…

De mauvaises conditions climatiques qui ne sont pas l’unique explication de la flambée du prix du chocolat dans les supermarchés. L’inflation qui touche le sucre et le lait, pourtant nécessaires à la fabrication du chocolat, en est une aussi !

Les spécialistes sont pessimistes : le prix du chocolat va continuer de s’envoler jusqu'en 2025**. Mieux vaut prévenir que guérir alors : à quand les stocks de tablettes de chocolat & cie dans nos placards ? ;)

*Source : Hausse du prix du cacao : les chocolats de pâques seront-ils plus chers cette année ?

**Source : Chocolat : le prix du cacao s’envole à des niveaux historiques

Questions fréquentes

Le prix du chocolat a augmenté principalement à cause de la hausse du coût du cacao, liée à des conditions climatiques défavorables comme de fortes pluies et des sécheresses en Côte d'Ivoire et au Ghana, principaux producteurs de cacao.

Outre le prix du cacao, l'inflation affectant le sucre et le lait, ingrédients essentiels à la fabrication du chocolat, contribue également à cette augmentation des prix.

Les experts prévoient que le prix du chocolat continuera de grimper jusqu'en 2025 en raison des conditions climatiques persistantes et de l'inflation sur les matières premières.

La hausse des prix du chocolat dans les supermarchés rend les produits plus coûteux pour les consommateurs, ce qui peut les amener à limiter leurs achats ou à rechercher des alternatives pour perdre du poids de manière saine.

Pour manger sainement et perdre du poids sans se ruiner, il est recommandé d’opter pour des programmes de repas équilibrés proposant des recettes variées, comme celles de Croq, qui privilégient des ingrédients accessibles tout en limitant les produits sucrés coûteux.

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