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Quiche sans pâte tomate, mozza, basilic
Alimentation
Par Thomas Sanchez
Publié le
Et hop, une belle recette rapide de saison pour les premiers dîners en extérieur
Ingrédients
- Sel poivre
- Liste des ingrédients
- Tomate(s) cerise(s) 200g
- Crème légère à 8% de MG 150g
- Maïzena 30g
- Feuille(s) de basilic 5g
- Farine semi complète 30g
- Oeuf(s) 3
- Mozzarella 125g
10 idées de quiches à moins de 200 calories
Préparation
- Nettoyer soigneusement les tomates cerises et le basilic (comptez une quinzaine de feuilles de basilic environ). Découper les tomates cerises en 2, la boule de mozzarella en petits dés et hacher le basilic finement.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème légère puis mélanger. Intégrer la farine et la maïzena tamisées puis assaisonner avec du sel, du poivre et le basilic haché.
- Dans un plat à tarte chemisé, répartir les tomates cerises et les dés de mozzarella.
- Verser l’appareil à base d’oeufs et de crème dessus puis lisser la surface à l’aide d’une spatule. Enfourner pour 35 minutes.
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