Recette de Brownie au Air Fryer

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 02/02/2025 - mis à jour le 15/01/2026

Sommaire

🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 parts)
👩‍🍳 Préparation
⭐ Astuces pour un brownie encore plus gourmand

Envie d’un brownie fondant et gourmand, mais sans allumer le four ? Grâce à votre air fryer (friteuse à air), réalisez un délicieux brownie en un temps record ! Moins de temps de cuisson, une texture parfaite et une méthode simplifiée : voici la meilleure recette de brownie au air fryer.

🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 parts)

100 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de sucre
2 œufs
50 g de farine
1 pincée de sel
50 g de noix ou de pépites de chocolat (optionnel)

Recette de Brownie au chocolat léger

👩‍🍳 Préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes (par tranches de 30 secondes) ou au bain-marie.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Préparer la pâte

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Incorporez le mélange chocolat/beurre fondu.
Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat si vous le souhaitez.

3. Cuisson au Air Fryer

Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 3 minutes.
Versez la pâte dans un moule compatible avec votre friteuse à air (moule en silicone ou en métal de petite taille).
Faites cuire à 160°C pendant 15 à 18 minutes, selon votre air fryer et le moelleux souhaité.

4. Laisser refroidir et déguster

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler et de découper en carrés.
Dégustez tiède ou froid pour une texture encore plus fondante !

Recette de Brownie sans cuisson

⭐ Astuces pour un brownie encore plus gourmand

✔ Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète pour un goût intense.

✔ Saupoudrez de fleur de sel après cuisson pour sublimer le chocolat.

✔ Accompagnez d’une boule de glace vanille pour une touche irrésistible.

Avec cette recette rapide et simple, le brownie au air fryer devient un incontournable pour les gourmands pressés ! 🍫✨ Alors, prêt à tester ? 😋

Questions fréquentes

Pour préparer un brownie au chocolat léger au air fryer, faites fondre 100 g de chocolat noir avec 80 g de beurre, puis mélangez-les. Battez 2 œufs avec 80 g de sucre, ajoutez le mélange chocolat-beurre, 50 g de farine et une pincée de sel. Incorporez éventuellement 50 g de noix ou pépites de chocolat. Versez la pâte dans un moule compatible air fryer et faites cuire à 160°C pendant 15 à 18 minutes.

Les ingrédients pour un brownie au air fryer pour 4 à 6 parts sont : 100 g de chocolat noir, 80 g de beurre, 80 g de sucre, 2 œufs, 50 g de farine, une pincée de sel, et en option 50 g de noix ou de pépites de chocolat.

Pour un brownie plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre de cacahuète dans la pâte, saupoudrer de fleur de sel après cuisson, ou accompagner votre brownie d'une boule de glace à la vanille pour une touche irrésistible.

Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 3 minutes. Versez la pâte dans un moule compatible avec le air fryer (silicone ou métal de petite taille) et faites cuire entre 15 et 18 minutes selon l’appareil et la texture moelleuse souhaitée.

Laissez refroidir le brownie 10 minutes avant de le démouler et de le découper en carrés. Vous pouvez le déguster tiède pour un cœur fondant, ou froid si vous préférez une texture plus compacte.