Recette de Cheese naan healthy

On vous partage la recette des Cheese naan Croq’Kilos, ces petits pains indiens garnis de fromage.

Ingrédients pour 3 Cheese naan

• 150g de farine blanche
• 40g de yaourt nature
• 3g de levure de boulanger sèche
• 60 ml d’eau
• 15 ml d’huile de colza
• sel
• 75g de carré frais
• ciboulette
• beurre

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre puis ajouter la levure sèche, l’eau, le yaourt et l’huile.
• Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène et souple. Elle ne doit plus coller au fond du saladier, au besoin moduler la quantité d’eau en fonction du résultat obtenu. Recouvrir la pâte d’un torchon et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud. Pour cela, il est possible de la placer dans le four éteint et fermé.
• Une fois la pâte bien poussée, l’étaler grossièrement avec la paume de la main. Au centre du Naan, placer le fromage. Replier le naan puis l’étaler au rouleau à pâtisserie pour obtenir une galette plate ou avec les mains.
• Faire chauffer une poêle à feu fort. Une fois la poêle chaude, y mettre à cuire le Cheese naan.
• Une fois le naan doré, le retourner et poursuivre la cuisson de l’autre côté.
• Ciseler la ciboulette et badigeonner les Cheese naan de beurre fondu !

Régalez-vous bien !

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