Recette de gâteau choco-coco au skyr
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par Thomas Sanchez
Publié le
À sky(r)' parait, ce gâteau est un délice 😉 On le fait pour vérifier ?
Ingrédients
- 400g de skyr
- 100 ml lait de coco
- 4 oeufs
- 60g farine semi-complète
- 50g chocolat noir
- 45g sucre de fleur de coco
- 25g noix de coco râpée
Recette : Mousse au chocolat et fromage blanc
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un premier saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver.
- Dans un autre saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment du mélange. - Ajouter le skyr, le lait de coco, la farine et la noix de coco râpée. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
- Incorporer les blancs en neige délicatement à cette préparation. - Hacher le chocolat noir et l’incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau huilé ou chemisé et enfourner pour 30 minutes. - Laisser complètement refroidir avant de démouler et de déguster
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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