Recette de gratin de légumes du sud

Un plat rapide, complet et efficace! Adaptable toute l’année si on sélectionne les légumes de saison. L’occasion aussi de laisser parler sa créativité!

Ingrédients pour 1 personne

• • 200g de pomme(s) de terre
• 150g de tomate(s)
• 150g de courgette(s)
• 10cl de crème fraîche à 20% des matières grasses
• 10cl de lait demi-écrémé
• • 10g de gousse(s) d'ail
• 15g de thym
• 30g de tomates séchées
• 120g de blanc de poulet
• 1c. à soupe d’huile d'olive

10 idées de gratins légers

Calories : 330

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C (Th 6).•
• Rincer les légumes à l’eau claire et éplucher les pommes de terre.
• Couper courgette, pommes de terre et tomate en fines tranches.
• Couper les tomates séchées en petits morceaux.
• Dans un plat à gratin, frotter l’ail sur le fond et les rebords du plat.
• Disposer successivement les couches de légumes et de pommes de terre, dans l’ordre de votre choix. Sans oublier d’incorporer les tomates séchées entre les couches.
• Mélanger la crème et le lait et ajouter le mix dans le plat.
• Saler et poivrer.
• Ne pas hésiter à ajouter des aromates : thym, romarin, laurier…
• Enfourner durant 40 minutes en vérifiant la cuisson de temps en temps.
• Juste avant la fin de la cuisson du gratin, faire cuire le poulet au four ou à la poêle, avec l’huile d’olive, sel et poivre et une branche de thym.
• Sortir le gratin du four.
• Dans une assiette, déposer le filet de poulet et server une part de gratin.