Recette de la quiche sans pâte au saumon et aux courgettes

Les quiches sont des plats faciles à réaliser et pratiques à emporter ou à réchauffer. Découvrez cette recette minceur de quiche sans pâte au saumon et au courgette concotée par les diététicienne nutritionnistes de Croq kilos.  Rejoignez notre groupe d'entraide.

La recette étape par étape:

• Préchauffez le four à 160°C et chemisez des moules individuels (un seul ne sera peut être pas suffisant).
• Coupez 75g de courgette en brunoise très finement. Poêlez les courgettes avec une échalote préalablement coupée en lamelles.
• Dans un bol, mélangez 60g de fromage blanc, un oeuf et 15g de crème fraiche. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
• Ajoutez 25g d'emmental et 50g de saumon en dés (attention à la quantité de sel).
• Mettez les courgettes dans le moule et ajoutez le mélange.
• Faites cuire au four pendant 30min.
• Dégustez la quiche de préférence chaude accompagnée d'une salade.
• Régalez vous avec cette recette prête en 40 minutes qui apporte 364 kcal par portion.

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