Découvrez toutes les variétés de courge et leurs recettes !
Les courges : les joyaux colorés de l’automne
Rondes, allongées, orangées ou vertes, les courges sont les véritables stars de l’automne. Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, elles apportent douceur, couleur et réconfort à nos assiettes. Potimarron, butternut, buttercup ou spaghetti : chacune a sa personnalité et son goût unique, entre châtaigne, noisette et beurre fondant. En soupe, en purée, en gratin ou même en dessert, elles s’adaptent à toutes les envies. Savoureuses, saines et économiques, les courges sont bien plus qu’un simple légume de saison — ce sont de véritables trésors nutritionnels qui réchauffent le cœur et le corps.
Quand les feuilles tombent et que les températures baissent, rien ne vaut un bon gratin réconfortant pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et si on…
Vous sentez cette odeur d’épices, de courge rôtie et de pâte dorée qui sort du four ? C’est la pumpkin pie, cette tarte américaine iconique, à la fois…
La courge est un ingrédient magique : douce, colorée, pleine de nutriments et de saveurs de saison. Elle se prête à d’innombrables préparations — sucrées…
Le charme des pâtes à la courge : pourquoi les adopter ?
Associer pâtes et courge, c’est allier réconfort, douceur et nutrition. La courge (butternut,…
Peu connue en Europe mais très populaire au Japon, la courge kabocha (parfois appelée “kabucha”) séduit par sa texture fondante, son goût naturellement…
Bienfaits, calories et idées pour la cuisiner au quotidien
Parmi les nombreuses variétés de courges que nous offre l’automne, la buttercup reste encore…
Quand l’automne s’installe, les étals changent de teintes : les verts vifs laissent place aux oranges, aux jaunes chauds, aux bruns doux. Et parmi les…
Chaque automne, les jardins se couvrent de couleurs chaudes et de courges dodues, prêtes à rejoindre nos soupes et gratins. Mais après quelques semaines,…
Des saveurs, des formes et des textures qui réveillent nos recettes de saison
Quand les feuilles tombent et que les températures se rafraîchissent, les…
Qui a dit que le cordon bleu était réservé à la viande ? Cette version végétarienne transforme de simples courgettes en un plat savoureux et croustillant…
Le potimarron est un légume emblématique de l'automne, apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine. Il est souvent utilisé dans des recettes…
L’automne est la saison idéale pour cuisiner la courge sous toutes ses formes. Potiron, butternut, potimarron ou pâtisson… ces légumes aux saveurs douces…
Avec l’arrivée de l’automne, les courges envahissent nos étals : potiron, butternut, potimarron, spaghetti, musquée… Chacune a sa couleur, son goût et sa…
Simple mais efficace ! Ce plat se déguste aussi bien au déjeuner qu'au dîner !
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques billes de mozzarella.
À l’automne, les étals regorgent de courges aux couleurs vives et aux formes variées. Parmi elles, deux stars se distinguent : le potiron et le potimarron…
