Recette de pizza poires et gorgonzola

Pour cette recette incroyable, n'hésitez pas à remplacer le fromage ! Idéale pour un soir cocooning à la maison.⁣ Régalez-vous !⁣

Ingrédients pour 1 personne

• ·Farine semi complète 60g⁣
• · Eau 40ml⁣
• · Levure de boulanger 3g⁣
• ·Huile d'olive 5ml⁣
• Fromage blanc 20g⁣
• Mozzarella 20g⁣
• Poire(s) 50g⁣
• Gorgonzola 20g⁣
• Sel poivre⁣

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine avec une petite pincée de sel. Ajouter ensuite la levure et l’huile d'olive et mélanger à nouveau.⁣
• Verser l’eau tiédie petit à petit et pétrir la pâte au moins 5 minutes.⁣
• Dès l'obtention d'une texture lisse et élastique, former une boule.⁣
• Disposer la pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide et laisser reposer le tout dans un endroit chaud au moins 30 minutes.⁣
• Préchauffer le four à 250°C.⁣
• Etaler la pâte sur une plaque allant au four.⁣
• Ajouter le fromage blanc puis la mozzarella. Saler et poivrer.⁣
• Ajouter les rondelles de poire et le gorgonzola.⁣
• Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée. (environ 10 minutes)⁣