Recette de pizza poires et gorgonzola
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par Thomas Sanchez
Publié le
Pour cette recette incroyable, n'hésitez pas à remplacer le fromage ! Idéale pour un soir cocooning à la maison. Régalez-vous !
Ingrédients pour 1 personne
- ·Farine semi complète 60g
- · Eau 40ml
- · Levure de boulanger 3g
- ·Huile d'olive 5ml
- Fromage blanc 20g
- Mozzarella 20g
- Poire(s) 50g
- Gorgonzola 20g
- Sel poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine avec une petite pincée de sel. Ajouter ensuite la levure et l’huile d'olive et mélanger à nouveau.
- Verser l’eau tiédie petit à petit et pétrir la pâte au moins 5 minutes.
- Dès l'obtention d'une texture lisse et élastique, former une boule.
- Disposer la pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide et laisser reposer le tout dans un endroit chaud au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 250°C.
- Etaler la pâte sur une plaque allant au four.
- Ajouter le fromage blanc puis la mozzarella. Saler et poivrer.
- Ajouter les rondelles de poire et le gorgonzola.
- Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée. (environ 10 minutes)
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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