Recette de pizza poires et gorgonzola

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 05/06/2024

Pour cette recette incroyable, n'hésitez pas à remplacer le fromage ! Idéale pour un soir cocooning à la maison.⁣ Régalez-vous !⁣

Ingrédients pour 1 personne

·Farine semi complète 60g⁣
· Eau 40ml⁣
· Levure de boulanger 3g⁣
·Huile d'olive 5ml⁣
Fromage blanc 20g⁣
Mozzarella 20g⁣
Poire(s) 50g⁣
Gorgonzola 20g⁣
Sel poivre⁣

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine avec une petite pincée de sel. Ajouter ensuite la levure et l’huile d'olive et mélanger à nouveau.⁣
Verser l’eau tiédie petit à petit et pétrir la pâte au moins 5 minutes.⁣
Dès l'obtention d'une texture lisse et élastique, former une boule.⁣
Disposer la pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide et laisser reposer le tout dans un endroit chaud au moins 30 minutes.⁣
Préchauffer le four à 250°C.⁣
Etaler la pâte sur une plaque allant au four.⁣
Ajouter le fromage blanc puis la mozzarella. Saler et poivrer.⁣
Ajouter les rondelles de poire et le gorgonzola.⁣
Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée. (environ 10 minutes)⁣

Pizza Poire

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