Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Préparez-vous : le brunch va être gourmand avec cette recette de scones sans gluten
Ingrédients pour 3 personnes
- 100g farine de riz
- 100g maïzena
- 5g poudre à lever
- 1g bicarbonate de sodium
- 30g beurre
- 30g sucre blanc
- 60 ml lait demi-écrémé
- 1 jaune d'oeuf
Recette : Scone bacon-mimolette
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les farines de riz, de maïs et de tapioca avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer le beurre dans le mélange de farines jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter le sucre, puis verser le lait progressivement en mélangeant jusqu'à ce que la pâte commence à se former (elle doit être collante mais pas trop humide).
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte et former un disque d'environ 2 cm d'épaisseur. - Découper des scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
- Placer les scones sur la plaque préparée. Badigeonner avec un jaune d'œuf battu pour une finition dorée (facultatif).
- Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés. - Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Merci pour votre retour.
Souhaitez-vous noter cet article ?
Nous sommes navrés.
Qu'est-ce qui vous a déplu dans cet article ?
Merci pour votre retour.