Tout savoir sur le gluten : intolérance, alternatives et conseils nutritionnels.
Manger sans gluten : pour qui, pourquoi ?
Le gluten peut provoquer des troubles digestifs chez les personnes sensibles ou intolérantes. Adopter une alimentation sans gluten demande rigueur et vigilance.
La cuisine italienne rime souvent avec pâtes, pizzas et pain… des aliments riches en gluten. Mais bonne nouvelle : il existe de nombreuses alternatives…
La pizza est un plat universellement apprécié, mais pour ceux qui suivent un régime sans gluten, trouver une pâte à pizza adaptée peut s'avérer compliqué…
Manger sans gluten ne signifie pas renoncer à la gourmandise. Avec les bons ingrédients, il est tout à fait possible de préparer des gâteaux moelleux,…
Vous pensez que les crêpes et les gaufres sont interdites quand on mange sans gluten ? Bonne nouvelle : pas du tout ! Il existe de nombreuses alternatives…
Depuis quelques années, de plus en plus de sportifs – amateurs comme professionnels – adoptent une alimentation sans gluten. Même sans être intolérants ou…
La maladie cœliaque est une affection auto-immune chronique qui touche l’intestin grêle. Chez les personnes atteintes, l’ingestion de gluten déclenche une…
De plus en plus présentes dans les rayons des supermarchés et sur les cartes des pâtisseries, les douceurs sans gluten séduisent un large public. Si elles…
Avec la montée en puissance des régimes sans gluten, de nombreux consommateurs se tournent vers le pain sans gluten en pensant faire un choix plus léger…
Les pâtisseries sans gluten ne se limitent pas aux simples substituts des recettes traditionnelles. Elles peuvent être délicieuses, moelleuses, et pleines…
Pour vous sensibiliser à l'endométriose, nous souhaitions vous parler de l'alimentation anti-inflammatoire. Une recette ultra réconfortante et qui fera du…
Le gluten est devenu l’un des sujets les plus débattus dans l’univers de la nutrition. On voit fleurir des produits “gluten free” dans les rayons, des…
Vous faites attention à votre ligne, vous surveillez ce que vous mangez… mais le pain, vous ne pouvez pas vous en passer ? Bonne nouvelle : il n’est pas…
Le gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle, est une préoccupation majeure pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou…
