Recette de Skyr flan à la framboise

Voilà une idée de snack sain et protéiné ou même un flan pour un petit-déjeuner que vous propose @fanny.comandini.dieteticienne ! Vous allez voir ce skyr flan, c’est un régal et c’est très facile à faire ! 😉

Ingrédients

•  3 oeufs
• 80g de sucre
• 400g de skyr
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
• 40g de farine
• 200 ml de lait
• 200g de framboises

Préparation 

• Préchauffez le four à 180 degrés. @fanny.comandini.dieteticienne a le plaisir d’utiliser un four de la marque @rosieresfrance, qui chauffe rapidement et à la bonne température pour que ce snack sain soit moelleux et bien gonflé !
• Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le sucre et battez bien. Ensuite, ajoutez le skyr et l’extrait de vanille.
• Enfin, ajoutez la farine et lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte à flan très lisse
• Ajoutez les framboises fraîches à cette pâte.
• Versez le mélange dans un plat à gâteau ou dans des ramequins individuels pour obtenir 1 portion.
• Faites cuire ce skyr flan aux framboises 40 minutes à 180 degrés.
• Sortez-le du four et laissez refroidir.
• Mettez ce skyr flan au frais, toute une nuit ou minimum 4h au frigo. Il se déguste bien frais !