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Recette de tartiflette aux poireaux
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Prêt.es à fondre de plaisir ? Cette tartiflette plus légère aux poireaux est un régal !
Ingrédients pour 2 personnes
- 30 g lardons fumés
- 75 g poireaux
- 150 g pomme(s) de terre
- 40 g reblochon
- 40 g oignon(s)
- Sel poivre
Préparation
- Faire préchauffer le four à 200°C
- Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles de taille identique. Plongez le tout dans une
casserole d’eau frémissante salée et faire cuire environ 10 minutes. Vérifier la cuisson régulièrement, il faut
qu’elles soient fermes. - Détailler et laver les poireaux, ainsi que l’oignon. Faire cuire les lardons dans une casserole anti adhésive
et rajouter les oignons puis les poireaux. Laisser fondre le tout, à couvert, pendant environ 10 minutes,
rajouter un peu d’eau si besoin pour favoriser la cuisson des poireaux. - Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les disposer au fond d’un plat à gratin. Ajouter les
poireaux et mélanger le tout. - Couper le morceau de reblochon en deux dans la longueur et ensuite des lamelles dans les deux
morceaux obtenus. Disposer les lamelles sur le plat, la croute vers le haut. - Enfourner pour 20 minutes.
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