Transformez vos pelures de pomme en chips gourmandes : l'astuce anti-gaspi à adopter

Lorsque vous préparez des desserts à base de pommes, ne jetez plus les épluchures ! Ces pelures, souvent négligées, peuvent être métamorphosées en délicieuses chips sucrées, idéales pour un en-cas sain et savoureux.

Pourquoi conserver les pelures de pomme ?

Les pelures de pomme sont riches en fibres, vitamines et antioxydants. Les recycler permet non seulement de réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi de bénéficier de leurs bienfaits nutritionnels.

Comment préparer des chips de pelures de pomme ?

1. Choisissez des pommes biologiques : Cela garantit l'absence de pesticides sur la peau.
2. Lavez soigneusement les fruits : Rincez-les à l'eau claire et brossez-les délicatement pour éliminer toute impureté.
3. Épluchez les pommes : Utilisez un économe ou un couteau pour obtenir des pelures fines.
4. Assaisonnez les pelures : Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les légèrement de sucre et, pour une touche épicée, ajoutez une pincée de cannelle en poudre.
5. Enfournez : Préchauffez votre four à 170°C. Faites cuire les pelures pendant environ 15 minutes. Si elles ne sont pas suffisamment croustillantes, prolongez la cuisson de 5 minutes en surveillant attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
6. Dégustez rapidement : Ces chips sont meilleures lorsqu'elles sont consommées immédiatement, car elles peuvent ramollir avec le temps.

Comment réaliser mes chips maison pour qu’elles soient plus légères ?

Variantes gourmandes

• Sans sucre ajouté : Pour une version encore plus légère, omettez le sucre.
• Saveurs épicées : Expérimentez avec d'autres épices comme la muscade ou le gingembre pour varier les plaisirs.

En adoptant cette astuce simple, vous transformez des restes souvent jetés en une collation délicieuse et saine. Une manière astucieuse de joindre l'utile à l'agréable tout en respectant l'environnement.