Béatrice est passionnée par l'alimentation saine. Elle adore cuisiner pour sa famille et ses amis, créant des repas délicieux et équilibrés qui rassemblent les gens autour de la table.
Vous adorez le caramel mais vous souhaitez alléger vos desserts ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de préparer un caramel sans sucre raffiné,…
Vous cherchez un plat de saison facile à préparer, doux, nourrissant et qui change un peu des classiques ? Ne cherchez plus : les gnocchis au potiron sont…
La classique quiche garnie de lardons est gourmande, réconfortante, mais souvent lourde et riche en graisses saturées. Si vous souhaitez alléger votre…
Après une longue journée, qui a envie de passer une heure derrière les fourneaux ? Pourtant, il n’est pas question de se ruer sur des plats tout préparés…
Vous venez de déguster votre pizza, mais il reste cette croûte irrésistible que vous hésitez à jeter. Et si cette partie souvent négligée devenait… un…
Démouler un gâteau peut sembler anodin, mais ce geste influence la texture, l’apparence et même le goût de votre préparation. Selon le type de gâteau et…
Le shiitake, vous connaissez ? Ce champignon venu d’Asie, au chapeau brun et à la texture ferme, gagne à être découvert. Délicieusement parfumé, riche en…
Vous aimez votre café bien chaud en déplacement ? Votre thé bien infusé pour la journée ? Ou une soupe réconfortante à midi sans micro-ondes ? Dans tous…
Les chanterelles, aussi appelées girolles, sont de petits trésors de la forêt. Leur forme élégante, leur belle couleur orangée et leur parfum délicat en…
Le brocoli est un véritable allié santé. Riche en fibres, en vitamines (notamment C et K), en minéraux et en antioxydants, il mérite une belle place dans…
Perdre du ventre est souvent l’un des objectifs minceur les plus recherchés. Et si l’alimentation, l’activité physique et la gestion du stress sont des…
Un gâteau trop sec, c’est toujours une petite déception. On a suivi une recette avec soin, on s’attendait à une texture moelleuse… et le verdict est sans…
Charcuterie italienne par excellence, la coppa séduit par son goût délicat, sa texture fondante et ses arômes légèrement épicés. Souvent dégustée à l’…
Beaucoup d’entre nous mettent de l’huile dans la poêle par réflexe avant chaque cuisson. Et bien que ce geste soit souvent utile, il existe des moments où…
Les chips de pomme sont l’une des meilleures façons de transformer ce fruit simple en snack croustillant, léger et savoureux. Sans friture, avec peu d’…
La cuisine japonaise, alliée de la ligne
La gastronomie japonaise est réputée pour sa finesse, ses ingrédients frais, ses cuissons douces et ses portions…
