Béatrice est passionnée par l'alimentation saine. Elle adore cuisiner pour sa famille et ses amis, créant des repas délicieux et équilibrés qui rassemblent les gens autour de la table.
Vous avez acheté un beau filet de saumon, prêt à cuire… mais il reste encore la peau. Et là, vous hésitez. Faut-il la garder ? La jeter ? Et surtout :…
Qui peut résister à l’odeur du pain au lait encore tiède, tout juste sorti du four ?
Moelleux, légèrement sucré et parfait pour le petit-déjeuner ou le…
Une pincée par-ci, une pointe par-là… On pourrait croire que le sel n’a rien à faire dans un gâteau. Et pourtant, il est partout. Dans la pâte à crêpes,…
Vous avez déjà goûté ce risotto parfait : fondant, onctueux, presque coulant ? Vous vous êtes dit : "il y a forcément de la crème là-dedans". Et pourtant…
Chaque année, à l’approche des fêtes, une petite angoisse s’installe : « Je vais encore prendre du poids à Noël… ». Entre les repas copieux, les desserts…
La tempura de crevettes est un grand classique de la cuisine japonaise : fine, dorée et incroyablement légère, elle séduit par son croustillant délicat et…
Croustillante, dorée, fondante à l’intérieur… La friture a ce petit goût irrésistible qui réveille tous les sens.
Mais derrière ce plaisir gourmand se…
Une omelette réussie, c’est bien plus qu’une question d’œufs battus. C’est une alchimie entre technique, attention et quelques astuces bien placées. Vous…
Une pâtisserie traditionnelle qui fait l’unanimité
Le flan parisien, aussi appelé flan pâtissier, est une valeur sûre de la pâtisserie française. On le…
Le régime macrobiotique n’est pas un régime minceur au sens classique du terme, mais une véritable philosophie alimentaire. Inspiré des principes du yin…
Une gousse d’ail qui a germé peut surprendre : elle présente un petit germe vert‑jaune au centre. Cela ne signifie pas qu’elle est mauvaise : au contraire…
Plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, la moussaka évoque les parfums de la Grèce, les saveurs du soleil et la convivialité d’un repas partagé…
Colorée, parfumée, généreuse… la cuisine marocaine séduit les gourmets du monde entier. Couscous, tajines, pastillas, pâtisseries au miel : chaque plat…
Difficile de résister à l’appel d’une petite fringale entre deux repas… Pourtant, grignotages répétés riment souvent avec prise de poids et frustrations.…
