Tous les bienfaits des courges

Les courges : les joyaux colorés de l’automne

Rondes, allongées, orangées ou vertes, les courges sont les véritables stars de l’automne. Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, elles apportent douceur, couleur et réconfort à nos assiettes. Potimarron, butternut, buttercup ou spaghetti : chacune a sa personnalité et son goût unique, entre châtaigne, noisette et beurre fondant. En soupe, en purée, en gratin ou même en dessert, elles s’adaptent à toutes les envies. Savoureuses, saines et économiques, les courges sont bien plus qu’un simple légume de saison — ce sont de véritables trésors nutritionnels qui réchauffent le cœur et le corps.