Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Banana bread au chocolat, moelleux et gourmand
10 portion(s)
Petit-déjeuners
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
10
banane(s)
250 g
chocolat noir
100 g
Farine semi complète
250 g
sucre roux
100 g
beurre
100 g
oeuf(s)
3
vanille liquide
5 ml
levure chimique
15 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Découper les bananes en rondelles épaisses. Dans un bol, les écraser afin d'obtenir une purée épaisse mais homogène, réserver.
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et l'intégrer au mélange à base d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Ajouter ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 5
Intégrer la purée de bananes en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.
Étape 6
Casser grossièrement le chocolat noir (ou utiliser des pépites) et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule chemisé et/ou huilé puis enfourner 40 à 45 minutes à 180°C . En fin de cuisson, la lame d'un couteau planté au centre du banana bread doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de déguster.
L'Astuce Diet
La recette permet de réaliser 10 portions. 1 portion = 301 calories
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Bravo c’est une réussite! C’est super bon Merci CK
Avis laissé le
Toute la famille est conquise !
Avis laissé le
Délicieux
Avis laissé le
Banana bread excellent ! Je le fais régulièrement pour les petits déjeuner sans rien changer.
Avis laissé le
Super bon au petit déjeuner et consistant. Je les mets dans des moules à muffin plutôt que moule à cake pour avoir ma portion quotidienne que je sors du congélateur.
Avis laissé le
Excellente recette. Un incontournable de mes gouters ou petits-déj.
Avis laissé le
adopter par toute la famille
Avis laissé le
J adore cette recette j’ai remplacé les pépites de chocolat par des raisins macérés dans une cuillère de rhum brun et du lait
Avis laissé le
Mon premier banana bread aux pépites de chocolat noir ! Un régal 😋. J’ai diminué un peu la quantité de sucre par contre j’augmenterai la quantité de banane pour le prochain
Avis laissé le
Excellent, je l'adore. Merci pour cette délicieuse recette !