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Banana bread au chocolat, moelleux et gourmand
10 portion(s)
Petit-déjeuners
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
10
banane(s)
250 g
chocolat noir
100 g
Farine semi complète
250 g
sucre roux
100 g
beurre
100 g
oeuf(s)
3
vanille liquide
5 ml
levure chimique
15 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Découper les bananes en rondelles épaisses. Dans un bol, les écraser afin d'obtenir une purée épaisse mais homogène, réserver.
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et l'intégrer au mélange à base d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Ajouter ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 5
Intégrer la purée de bananes en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.
Étape 6
Casser grossièrement le chocolat noir (ou utiliser des pépites) et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule chemisé et/ou huilé puis enfourner 40 à 45 minutes à 180°C . En fin de cuisson, la lame d'un couteau planté au centre du banana bread doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de déguster.
L'Astuce Diet
La recette permet de réaliser 10 portions. 1 portion = 301 calories
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Vos commentaires
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excellente recette, gourmand même sans rajouté de sucre mais avec les pépites de chocolat, tout le monde a aimé !
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Excellente recette qui part direct dans les favoris 😋🧡😋🧡😋🧡
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Je l'ai fait qu'avec de la farine complète ! Trop bon ce goûter 💓
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Moitié beurre moitié margine et 70g de sucre. C'est suffisant et c'est excellent !!!!
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Une tuerie. Trop bon 😋
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J'ai remplacé le beurre par 1 gourde de compote SSA et supprimé complètement le sucre. C'est excellent et assez sucré.
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Excellent !! Tout le monde a adoré 👍👍 à refaire
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Hum trop bon recette suivie à la lettre sauf pour la cuisson car j'ai mis dans des moules individuels pour le côté pratique alors je n'ai mis que 30 min et c'était parfait Hop dans les favoris quand j'ai des Bananes trop mûres 😁
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Super bon moi je ne met pas de beurre je le remplace par du fromage blanc la texture reste moelleuse un regal ce gâteau 😋😋
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Excellent