Overnight porridge façon pain d'épices

Name: Overnight porridge façon pain d'épices légère et faible en calories
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 80 g potiron; 40 g flocons d'avoines; 180 ml lait d'amande; 50 g banane(s); 10 g miel; 5 g amande(s); 5 g graines de Chia; 5 ml vanille liquide; 1 g cannelle

1 portion(s)

20 min Préparation

2 min Cuisson

352 kcal/portion

Petit-déjeuners Intermédiaire € € €

Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

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Ingrédients pour

potiron 80 g

flocons d'avoines 40 g

lait d'amande 180 ml

banane(s) 50 g

miel 10 g

amande(s) 5 g

graines de Chia 5 g

vanille liquide 5 ml

cannelle 1 g

On passe à l'action

La veille, peler et découper le potiron en gros cubes.

Cuire le potiron à l’eau 20 minutes et l’égoutter.

À l’aide d’un mixeur plongeant, le réduire en une purée fine.

Dans un bol, placer la purée de potiron, les flocons d’avoine, le miel et le lait d’amande.

Ajouter les graines de chia, la vanille, le mélange quatre épices et la cannelle.

Remuer pour homogénéiser le tout puis placer au frais pour la nuit.

Juste avant de déguster, faire chauffer le porridge quelques secondes au micro-ondes puis le décorer de rondelles de banane et d’amandes concassées.

L'Astuce Diet

Ce porridge original peut être réalisé avec une autre courge de votre choix : butternut, potimarron, etc. Riche en fibres et en vitamines, il est idéal pour faire le plein d’énergie en début de journée. En fin d’année, on adore son côté réconfortant et épicé qui rappelle Noël !