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Gâteau moelleux chocolat-noisette, sans gluten ni lactose
10 portion(s)
Recettes sans lactose
Recettes pour enfants
Intermédiaire
€
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans FODMAP
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
10
chocolat noir
180 g
oeuf(s)
3
poudre de noisette
80 g
sucre roux
60 g
maïzena
35 g
huile
40 ml
extrait de vanille
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Faire chauffer le chocolat au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le tout. Le chocolat doit être liquide et bien lisse. Réserver.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 3
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
Étape 4
Ajouter la fécule de maïs tamisée ainsi que la poudre de noisettes puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau pour l’incorporer uniformément à la pâte.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau antiadhésif ou légèrement huilé. Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de la cuisson désirée à coeur (fondant, moelleux ou ferme).
L'Astuce Diet
Cette recette sans lactose et sans gluten permet d’obtenir un délicieux moelleux au chocolat de 10 portions, 1 portion = 242 kcal. Très facile à réaliser, elle peut également être faite avec de la poudre d’amandes à la place de la poudre de noisettes !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Tout le monde a adoré j’ai rajouté quelques noisettes concassées sur le dessus
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Excellent gâteau ! Très facile à faire. Je le décline aussi avec de la poudre d'amandes
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Délicieux mais le mien ne ressemblait pas du tout à la photo il était tout plat dommage
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Une tuerie!! même si elle était pas si épaisse comme sur la photo mais c'est un régal on dirait un brownies mon mari , 5 enfants et moi même avons adoré. La prochaine fois je mettrai de la levure chimique et des morceaux de noisettes ou de noix
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Bon mais trop chocolat
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Pas besoin de mettre du sucre! La compote de pomme peut remplacer l'huile. La poudre d'amande remplace la poudre de noisette.
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Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai pu faire merci croqkilos c’était trop bon
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Dessert réussi ,il a été apprécié
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Excellent! J'ai rajouté un peu de levure chimique et cuit plus longtemps.
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Recette très réussie, avec quelques adaptations à mon goût.... poudre d'amande ou lieu de noisettes et j'ai mis 50g de sucre au lieu de 60g et remplacé l'huile par de la compote de pommes !!!