Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 200 g pomme(s) de terre; 125 ml lait demi-écrémé; 10 g maïzena; 10 g emmental râpé

1 portion(s)

10 min Préparation

30 min Cuisson

286 kcal/portion

Plats Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.3/5 (8 notes) Noter

Ingrédients pour

pomme(s) de terre 200 g

lait demi-écrémé 125 ml

maïzena 10 g

emmental râpé 10 g

On passe à l'action

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C th 6.

Laver et couper les pommes de terre en rondelles.

Les disposer dans un plat à gratin avec un fond d'eau et en saupoudrant d'herbes de Provence.

Faire cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, préparer la béchamel en mélangeant la maïzena et le lait froid. Faire bouillir le tout et ajouter la muscade, le sel et le poivre.

Disposer la béchamel sur les pommes de terre, faire cuire à nouveau 20 minutes puis ajouter le fromage râpé et faire gratiner 5 minutes en position grill.