Gratin de chou-fleur au jambon, béchamel légère

Name: Gratin de chou-fleur au jambon, béchamel légère
Prep time: 15 min
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 600 g chou-fleur; 480 g jambon blanc; 200 ml lait demi-écrémé; 20 g maïzena; 120 g emmental râpé; 15 ml huile d'olive; noix de muscade; sel; poivre

4 portion(s)

15 min Préparation

29 min Cuisson

430 kcal/portion

Plats Moins de 500 calories Recettes sans gluten Débutant

Sans Gluten Sans Oeuf Sans alcool Sans fruits de mer Sans poisson Sans sucre

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Un gratin de chou-fleur au jambon avec une béchamel légère, sans beurre : maïzena et lait demi-écrémé. 430 kcal la portion en plat complet, pour 4 personnes, prêt en 45 minutes.

Ingrédients pour

chou-fleur 600 g

jambon blanc 480 g

lait demi-écrémé 200 ml

maïzena 20 g

emmental râpé 120 g

huile d'olive 15 ml

noix de muscade g

sel g

poivre

On passe à l'action

Préchauffer le four à 180 °C.

Cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.

Couper le jambon en morceaux.

Dans une casserole, mélanger la maïzena avec un peu de lait froid, puis ajouter le reste du lait et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.