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Parmentier de saumon aux poireaux, plat complet léger
1 portion(s)
Plats
Expert
€
€
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Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Ingrédients pour
1
pomme(s) de terre
100 g
lait demi-écrémé
25 ml
saumon frais
100 g
poireaux
150 g
Crème fraîche à 20%
10 ml
huile d'olive
5 ml
chapelure
10 g
On passe à l'action
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre.
Étape 2
Faire revenir le saumon dans un peu d'huile puis les poireaux préalablement coupés et lavés.
Étape 3
Une fois les pommes de terre cuites, les écraser avec un peu de crème et de lait, assaisonner cet écrasé avec la ciboulette, le sel et le poivre.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 5
Disposer dans le plat des couches d'écrasé de pommes de terre, de saumon émietté et de poireaux.
Étape 6
Parsemer d'un peu de crème et de chapelure et laisser cuire 30 minutes.
L'Astuce Diet
Pour changer du parmentier à la viande, voici sa version issue de la mer.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Quantité de légumes parfaite, saumon non cuit avant mais ajouté cru dans le parmentier. J'ai mis 15min au four mais poisson sec: 10 minutes au four suffisant pour la prochaine fois 😉
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Excellente recette, je me suis régalée. Pour ma part, j’ai mis le saumon cru dans le four afin qu’il ne soit pas trop cuit.
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Parfait ! Vraiment très bon
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Excellent ! Petite astuce je mets le saumon cru dans le Parmentier avant la mise au four. C’est bcp plus fondant et moins sec. 2 cuissons c’est trop je trouve.
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Hyper bon ! La chapelure ramène du croustillant
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Excellente recette ! A refaire vite
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Un délice j'approuve
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Trop bon !!!! 😋😋😋
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un délice
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Super bon mais 30 min à 200°c c'est peut être un peu trop ...