Muffins aux panais et aux poires

Name: Muffins aux panais et aux poires légère et faible en calories
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 150 g farine blanche; 9 g levure chimique; 2 g cannelle; 90 ml huile de colza; 65 g sucre blanc; 30 ml lait demi-écrémé; 2 none oeuf(s); 210 g panais; 75 g poire(s); 25 g noix

12 portion(s)

25 min Préparation

18 min Cuisson

168 kcal/portion

Goûters Expert € € €

Sans Porc Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

5.0/5 (6 notes) Noter

Ingrédients pour

farine blanche 150 g

levure chimique 9 g

cannelle 2 g

huile de colza 90 ml

sucre blanc 65 g

lait demi-écrémé 30 ml

oeuf(s) 2

panais 210 g

poire(s) 75 g

noix 25 g

On passe à l'action

Préchauffer le four à 180°C. Disposer 12 cassolettes en papier dans des moules à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la cannelle.

Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et le lait. Ajouter les œufs, un à un, et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

À la cuillère de bois, ajouter le panais et la poire râpés, et les noix concassées. Incorporer les ingrédients secs du premier bol.

Répartir cette préparation dans les moules.

Cuire environ 18 minutes environ (jusqu'à ce qu'un couteau ou cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre).

L'Astuce Diet

Vous allez être conquis par le mélange sucré-salé des poires et du panais. Le panais permet de donner une texture moelleuse au muffin et de diminuer l'apport de graisses.
Cette recette donne 12 muffins. 1 portion correspond à 1 muffin.