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Pad thaï aux crevettes, léger et parfumé
1 portion(s)
Régime flexitarien
Intermédiaire
€
€
€
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
crevettes roses décortiquées
100 g
nouilles chinoises
40 g
poivron(s) rouge(s)
100 g
oignon(s) vert(s)
60 g
cacahuètes
10 g
ail
3 g
pousse(s) de soja
40 g
Citron(s) vert(s)
40 g
sauce soja
15 ml
vinaigre de riz
15 ml
On passe à l'action
Étape 1
Faire tremper les nouilles dans un bol d’eau bouillante 4 à 5 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 2
Couper en juliennes le poivron rouge et l'oignon vert (vous pouvez utiliser la partie verte).
Étape 3
Dans une poêle (ou un wok) bien chaude, faire sauter les légumes et les crevettes 3 à 4 minutes. Transférer dans un bol.
Étape 4
Ajouter dans la même poêle, les nouilles, la sauce soja, le vinaigre de riz et le piment de Cayenne (selon vos goûts). Bien mélanger. si le mélange semble trop sec, ajouter un peu d'eau.
Étape 5
Ajouter de nouveau les légumes et les cacahuète hachées. Remuer encore quelques minutes.
Étape 6
Verser la préparation dans une assiette creuse ou un bol, arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre fraichement ciselée.
L'Astuce Diet
Hors saison, utiliser des poivrons marinés.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Excellent! J’ai remplacé les oignons verts que je n’avais pas par du vert de poireaux
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Très bon, j'ai remplacé les pousses de soja par une carotte car non trouvé en magasin. Dose parfaite, très bonne recette.
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Delicieux ..j ai mis scampi et poulet pour toute la famille..
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Très bon et copieux ! Plat complet
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Vite prépare , bon et copieux!
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Super bon. Bon, j avoue, j ai un peu triché pour les épices. j ai un mélange "thaïlandais" ( coriandre, basilic thaï, gingembre, piment, citronnelle) de chez picard. Et j'ai eu un doute sur les nouilles: est-ce que c'est 40 g cru ou cuit!? Pour les poivrons, j'ai trouvé un concert des poivrons grillés. Bref, le mélange des saveurs est Mmmmmm Et la préparation est assez rapide.
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Très bon et très copieux,j ai juste remplacé les pousses de soja que je n avais pas par des haricots verts.