Pad thaï crevettes

Name: Pad thaï crevettes légère et faible en calories
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 100 g crevettes roses décortiquées; 40 g nouilles chinoises; 100 g poivron(s) rouge(s); 60 g oignon(s) vert(s); 10 g cacahuètes; 3 g ail; 40 g pousse(s) de soja; 40 g Citron(s) vert(s); 15 ml sauce soja; 15 ml vinaigre de riz

1 portion(s)

15 min Préparation

10 min Cuisson

402 kcal/portion

Régime flexitarien Intermédiaire € € €

Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.9/5 (16 notes) Noter

Ingrédients pour

crevettes roses décortiquées 100 g

nouilles chinoises 40 g

poivron(s) rouge(s) 100 g

oignon(s) vert(s) 60 g

cacahuètes 10 g

ail 3 g

pousse(s) de soja 40 g

Citron(s) vert(s) 40 g

sauce soja 15 ml

vinaigre de riz 15 ml

On passe à l'action

Faire tremper les nouilles dans un bol d’eau bouillante 4 à 5 minutes. Égoutter et réserver.

Couper en juliennes le poivron rouge et l'oignon vert (vous pouvez utiliser la partie verte).

Dans une poêle (ou un wok) bien chaude, faire sauter les légumes et les crevettes 3 à 4 minutes. Transférer dans un bol.

Ajouter dans la même poêle, les nouilles, la sauce soja, le vinaigre de riz et le piment de Cayenne (selon vos goûts). Bien mélanger. si le mélange semble trop sec, ajouter un peu d'eau.

Ajouter de nouveau les légumes et les cacahuète hachées. Remuer encore quelques minutes.

Verser la préparation dans une assiette creuse ou un bol, arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre fraichement ciselée.