Pâtes gremolata, express et parfumées

Name: Pâtes gremolata, express et parfumées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 40 g tagliatelle(s) crue(s); 80 g tomate(s) cerise(s); thym; 5 ml huile d'olive; 4 g gousse(s) d'ail; 5 g basilic; 7 g persil plat; 15 g tomate(s) confite(s); 1 g zeste de citron jaune

1 portion(s)

10 min Préparation

10 min Cuisson

256 kcal/portion

Moins de 10 minutes Intermédiaire € € €

Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

5/5 (28 notes) Noter

Ingrédients pour

tagliatelle(s) crue(s) 40 g

tomate(s) cerise(s) 80 g

thym 0 g

huile d'olive 5 ml

gousse(s) d'ail 4 g

basilic 5 g

persil plat 7 g

tomate(s) confite(s) 15 g

zeste de citron jaune 1 g

On passe à l'action

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. Égoutter et réserver 30 ml d’eau.

Chauffer l’huile dans une petite poêle et cuire les tomates quelques minutes pour qu’elles deviennent légèrement en compote. Ajouter l’ail haché. Ajouter le thym effeuillé. Saler et poivrer.

Réaliser la gremolata. Hacher le basilic, le persil, la tomate séchée. Mélanger, saler et poivrer et ajouter le zeste de citron.

Mélanger les pâtes dans les tomates et ajouter l’eau au besoin pour détendre. Déposer dans une assiette et garnir de la gremolata.

5/5

sur 28 avis

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Vos commentaires

Oriane R.

5/5

Avis laissé le 30/08/2025

Très Bon, le mélange tomates confites/basilic/persil/citron donne du peps au plat, une recette de plus validé
Hélène L.

5/5

Avis laissé le 12/08/2025

Recette très sympa. Le mélange tomates confites et tomates changent ce que je fais en temps normal. Tout le monde s'est régalé. Encore une très bonne recette.
Sylvie V.

5/5

Avis laissé le 28/11/2024

Super bon, fait avec 1 filet pur au four, 👍
Blush13700@yahoo.fr D.

5/5

Avis laissé le 06/07/2024

Un pur delice. Préparation simple et rapide
Anne Marie C.

5/5

Avis laissé le 30/04/2023

Oh la la quelle découverte cette association tomate basilic zeste citron ! Je me suis régalée :)
Patricia B.

5/5

Avis laissé le 28/09/2022

Cela change le goût des pâtes . Très bonne idée . Trop bon
Marjorie D.

5/5

Avis laissé le 03/01/2022

Trop bon très apprécié par le reste de la famille
Marie-Therese

5/5

Avis laissé le 17/12/2021

Délicieuse recette!
Michèle

5/5

Avis laissé le 27/11/2021

Excellente recette ,je referais..
Nathalie

5/5

Avis laissé le 25/06/2021

À l’humanité une très belle découverte à refaire sans hésiter ! (Sans le persil je n’en avis pas).