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Béchamel légère
1 portion(s)
Moins de 10 minutes
Débutant
€
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Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
lait demi-écrémé
150 ml
maïzena
8 g
On passe à l'action
Étape 1
Dans un petit bol, délayer la maïzena dans 2 cuillères à soupe du lait prévu pour la recette.
Étape 2
Mettre la maïzena délayée et le reste du lait dans une casserole. Mettre le mélange à feu moyen puis laisser épaissir quelques minutes sans cesser de remuer.
Étape 3
Une fois la consistance désirée obtenue, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade moulue. Utiliser sans attendre dans les recettes de gratins, de lasagnes ou autres.
L'Astuce Diet
Cette béchamel express est très facile à réaliser. Elle ne contient pas de beurre pour un rendu beaucoup plus léger. Ne pas hésiter à multiplier les proportions par 4 ou 6 pour réaliser un plat familial.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bonne, simple et rapide à réaliser. Légère et c'est très bien car avec un peu de râpé sur les préparations : ceci compense cela !
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Bluffante : aussi bonne qu'une béchamel classique et encore plus facile à faire.
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Parfaite
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Excellente : on ne ressent pas du tout l'absence de beurre !
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Tres bonne très rapide à faire et légère
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Sauce béchamel extra et facile à faire. Amandine dit qu'elle a trop de grains. Elle a pas bien délayé la maïzena avant de la faire cuire. Il est plus facile de réussir cette sauce avec la maïzena qu'avec du beurre et de la farine.
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Très bonne et moi je rajoute une cuillère à soupe de crème fraîche légère pour plus onctuosité
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Nickel mais attention à ne pas mettre la plaque de cuisson trop forte et bien mélanger sans arrêt sinon gare le fond de la casserole ! C'est du vécu lol
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Excellente
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Avec un rajout d'ail en poudre pour un côté encore plus gourmand, c'est extra !