Pâtes gremolata, express et parfumées

Name: Pâtes gremolata, express et parfumées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 40 g tagliatelle(s) crue(s); 80 g tomate(s) cerise(s); thym; 5 ml huile d'olive; 4 g gousse(s) d'ail; 5 g basilic; 7 g persil plat; 15 g tomate(s) confite(s); 1 g zeste de citron jaune

1 portion(s)

10 min Préparation

10 min Cuisson

256 kcal/portion

Moins de 10 minutes Intermédiaire € € €

Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

5/5 (21 notes) Noter

Ingrédients pour

tagliatelle(s) crue(s) 40 g

tomate(s) cerise(s) 80 g

thym 0 g

huile d'olive 5 ml

gousse(s) d'ail 4 g

basilic 5 g

persil plat 7 g

tomate(s) confite(s) 15 g

zeste de citron jaune 1 g

On passe à l'action

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. Égoutter et réserver 30 ml d’eau.

Chauffer l’huile dans une petite poêle et cuire les tomates quelques minutes pour qu’elles deviennent légèrement en compote. Ajouter l’ail haché. Ajouter le thym effeuillé. Saler et poivrer.

Réaliser la gremolata. Hacher le basilic, le persil, la tomate séchée. Mélanger, saler et poivrer et ajouter le zeste de citron.

Mélanger les pâtes dans les tomates et ajouter l’eau au besoin pour détendre. Déposer dans une assiette et garnir de la gremolata.

5/5

sur 21 avis

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Vos commentaires

STÉPHANIE

5/5

Avis laissé le 11/04/2021

Excellent ! Merci pour ce beau mélange
Severine

5/5

Avis laissé le 01/04/2021

délicieuse mais trop léger pour le midi
Mégane

5/5

Avis laissé le 25/03/2021

Super ! Rapide, simple et efficace !
Lucie

5/5

Avis laissé le 08/01/2021

Excellent, j’ai juste divisé la quantité d’ail par 2 et je n’ai pas mis de zeste.