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Pot-au-feu traditionnel
1 portion(s)
Moins de 500 calories
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
macreuse
200 g
navet(s)
150 g
poireaux
80 g
carotte(s)
50 g
pomme(s) de terre
150 g
bouillon de boeuf
125 ml
clou de girofle
0
On passe à l'action
Étape 1
Ficeler les morceaux de viande pour qu'ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. S'il y en a, couper la queue de boeuf en tronçons.
Étape 2
Éplucher les carottes et les poireaux et les laver.
Étape 3
Eplucher l'oignon et le piquer avec 1 clou de girofle.
Étape 4
Mettre tous les morceaux de viande dans le fond du fait-tout et mouiller avec de l'eau froide, Recouvrir sans hésiter.
Étape 5
Saler, ajouter le bouquet garni, le bouillon et porter à ébulltion. Ecumer jusqu'à ce qu'il ne se forme plus d'écume et y ajouter les légumes.
Étape 6
Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire sur feu très doux au moins 4h.
L'Astuce Diet
Ce plat est un incontournable de la cuisine française, riche en fibres et en glucides.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
nullement besoin de bouillon de bœuf artificiel voyons !!! ce sont les viandes qui font tout. et surtout un bon os à moelle
Avis laissé le
Fait au cookeo avec 20mn pour la viande sous pression et 30mn de plus avec tous les légumes, un délice !
Avis laissé le
Cuit au cookeo sous pression, excellent et copieux
Avis laissé le
Un plat bon et copieux et réconfortant...avec de bons produits surtout le choix de la viande qui fait un bon bouillon goûtu " peut-être pas besoin du cube de boeuf "
Avis laissé le
Plat succulent, avec un apport en légumes. Un plat complet, nnt c’est régaler. Un plat d’hiver. Je vous le conseille.
Avis laissé le
Très bonne recette! Je l'ai faite à la cocotte minute pour réduire le temps de cuisson
Avis laissé le
Première fois que je la fais, j’ai tout couper j’ai mis à la cocotte minute 30 minutes. Une turie je la referais régulièrement
Avis laissé le
Juste délicieux !
Avis laissé le
C'est moi ou ça fait quand un gros plat pour une portion, je n'ai pas su terminer.... mais très bon
Avis laissé le
Excellent, super bon, je valide cette recette