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Pot-au-feu traditionnel
1 portion(s)
Moins de 500 calories
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
macreuse
200 g
navet(s)
150 g
poireaux
80 g
carotte(s)
50 g
pomme(s) de terre
150 g
bouillon de boeuf
125 ml
clou de girofle
0
On passe à l'action
Étape 1
Ficeler les morceaux de viande pour qu'ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. S'il y en a, couper la queue de boeuf en tronçons.
Étape 2
Éplucher les carottes et les poireaux et les laver.
Étape 3
Eplucher l'oignon et le piquer avec 1 clou de girofle.
Étape 4
Mettre tous les morceaux de viande dans le fond du fait-tout et mouiller avec de l'eau froide, Recouvrir sans hésiter.
Étape 5
Saler, ajouter le bouquet garni, le bouillon et porter à ébulltion. Ecumer jusqu'à ce qu'il ne se forme plus d'écume et y ajouter les légumes.
Étape 6
Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire sur feu très doux au moins 4h.
L'Astuce Diet
Ce plat est un incontournable de la cuisine française, riche en fibres et en glucides.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Un très bon pot au feu Par contre mettez 2 clous de girofle et non pas 2 gramme:) et mettez à cuire les légumes 50 minutes avant la fin surtout pas pendant les 4 heures, sinon purée :)))
Avis laissé le
j'adore le pot au feu : je ne met pas de pomme de terre mais je met du chou blanc est ce gênant?
Avis laissé le
Combien de queue de boeuf, 200g macreuse oui mais queue de boeuf ?
Avis laissé le
Fais ce midi, approuvé par tout le monde. C'était délicieux. A refaire
Avis laissé le
parfait, pas d'ajout de bouillon je conserve celui du plat ! très bien et de saison