Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Pot-au-feu traditionnel
1 portion(s)
Moins de 500 calories
Intermédiaire
€
€
€
Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
macreuse
200 g
navet(s)
150 g
poireaux
80 g
carotte(s)
50 g
pomme(s) de terre
150 g
bouillon de boeuf
125 ml
clou de girofle
0
On passe à l'action
Étape 1
Ficeler les morceaux de viande pour qu'ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. S'il y en a, couper la queue de boeuf en tronçons.
Étape 2
Éplucher les carottes et les poireaux et les laver.
Étape 3
Eplucher l'oignon et le piquer avec 1 clou de girofle.
Étape 4
Mettre tous les morceaux de viande dans le fond du fait-tout et mouiller avec de l'eau froide, Recouvrir sans hésiter.
Étape 5
Saler, ajouter le bouquet garni, le bouillon et porter à ébulltion. Ecumer jusqu'à ce qu'il ne se forme plus d'écume et y ajouter les légumes.
Étape 6
Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire sur feu très doux au moins 4h.
L'Astuce Diet
Ce plat est un incontournable de la cuisine française, riche en fibres et en glucides.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Excellent, j'ai mis de la basse cote et cuit le tout au tajine
Avis laissé le
Super bon j'ai suivi la recette à la lettre une tuerie
Avis laissé le
Rien à dire ! C'est 1 plat excellent qui réchauffe Je ne met que le bouquet garni et pas de clou de girofle qui reste fort en goût.
Avis laissé le
Excellent ! Pas remangé de pot au feu depuis mon enfance et j ai 57 ans ! Simple à cuisiner, un bon goût tt fondait ds la bouche. Les légumes n'étaient pas en bouillie ils tiennent bien la cuisson. Merci a ck.
Avis laissé le
Excellent
Avis laissé le
C'est excellent et cela m'a réconcilié avec le pot au feu. Effectivement, je pense qu'il vaut mieux d'abord faire cuire la viande un bon moment (1h 1/2) puis rajouter les légumes pour une bonne heure de plus. J'ai fait cuire les pommes de terre à part. ❤❤
Avis laissé le
Un délice cela faisait longtemps que l on n avez pas mangé de pot au feu
Avis laissé le
Un de mes plats préférés en hivers.
Avis laissé le
Un vrai délice avec de la joue de boeuf et réalisé en 40 mn au cookeo, à refaire
Avis laissé le
Très bon fait avec de la joue de bœuf et mettre les pommes de terre enfin de cuisson