Salade concombre, radis, asperges

Name: Salade concombre, radis, asperges légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 100 g pointes d'asperges vertes; 100 g radis; 50 g laitue; 150 g concombre(s); 1 none oeuf(s); 10 ml huile d'olive; 5 ml vinaigre balsamique

1 portion(s)

10 min Préparation

10 min Cuisson

229 kcal/portion

Moins de 10 minutes Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans fruits de mer Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.8/5 (4 notes) Noter

Ingrédients pour

pointes d'asperges vertes 100 g

radis 100 g

laitue 50 g

concombre(s) 150 g

oeuf(s) 1

huile d'olive 10 ml

vinaigre balsamique 5 ml

On passe à l'action

Plonger les pointes d'aperges dans l'eau bouillante salée pendant 5 min, puis égoutter et rincer à l'eau froide. Cuire également l'oeuf 10min dans l'eau bouillante afin d'obtenir un oeuf dur. Refroidir sous l'eau froide.

Couper le concombre en rondelles fines ainsi que les radis. Couper l'oeuf en quartier;

Disposer la laitue dans le fond de l'assiette, disposer les rondelles de concombres, de radis et les pointes d'aperges. Ajouter les quartiers d'oeuf. Parsemer la salade avec un peu de paprika en poudre pour relever le goût de la préparation.