Soupe de carottes au fromage frais

Liste des étapes

- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail haché, le faire revenir 1 minute.

- Ajouter les carottes et la pomme de terre coupées en dés dans la casserole. Bien remuer.

- Verser le bouillon de légumes dans la casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres environ 20 minutes.

- Mixer la soupe. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

- Ajouter le fromage frais à la soupe et servir immédiatement.