10 plats originaux à faire au Cookeo : gagnez du temps sans sacrifier le goût

Le Cookeo est devenu l’allié incontournable des cuisiniers pressés : il cuit vite, bien, et permet de varier les repas sans passer des heures en cuisine. Mais au-delà des classiques bœuf bourguignon, risotto ou blanquette, il est tout à fait possible de préparer des plats créatifs, exotiques ou végétariens qui régaleront toute la famille. Voici 10 recettes originales à tester absolument au Cookeo, avec ingrédients et étapes détaillées.

1. Poulet au lait de coco, citron vert et coriandre

🕒 Temps : 25 min

Ingrédients (4 pers.)

• 4 filets de poulet

• 1 oignon

• 20 cl de lait de coco

• 1 citron vert

• 1 c. à s. de pâte de curry

• Coriandre fraîche

Préparation

1. En mode "dorer", faites revenir l’oignon émincé et le poulet.

2. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert, la pâte de curry.

3. Cuire en mode "cuisson sous pression" 10 min.

4. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.

2. Risotto de quinoa aux champignons et noisettes

🕒 Temps : 20 min

Ingrédients

• 200 g de quinoa

• 1 échalote

• 200 g de champignons

• 50 g de noisettes concassées

• 60 cl de bouillon de légumes

• 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation

1. En mode "dorer", faites revenir échalote et champignons.

2. Ajoutez le quinoa, les noisettes et le bouillon.

3. Cuire 10 min en mode "cuisson sous pression".

4. Laissez reposer 2 min avant de servir.

3. Chili sin carne à la patate douce

🕒 Temps : 25 min

Ingrédients

• 1 oignon

• 1 boîte de haricots rouges

• 1 boîte de tomates concassées

• 1 patate douce

• 1 c. à c. de cumin + paprika

• 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation

1. Faites revenir l’oignon émincé en mode "dorer".

2. Ajoutez tous les ingrédients coupés en morceaux.

3. Cuire 12 min sous pression.

4. Servez avec de la coriandre ou du riz.

4. Curry de crevettes à la mangue

🕒 Temps : 20 min

Ingrédients

• 400 g de crevettes décortiquées

• 1 mangue bien mûre

• 1 oignon

• 1 c. à c. de pâte de curry rouge

• 20 cl de lait de coco

Préparation

1. En mode "dorer", faites revenir l’oignon et les crevettes.

2. Ajoutez la mangue en dés, le lait de coco, la pâte de curry.

3. Cuire 5 min sous pression.

4. Servez avec du riz basmati.

5. Lasagnes express aux légumes et ricotta

🕒 Temps : 25 min

Ingrédients

• 1 courgette

• 1 carotte

• 1 oignon

• 250 g de ricotta

• Feuilles de lasagnes précuites

• Sauce tomate maison (ou bocal)

Préparation

1. En mode "dorer", faites revenir les légumes en dés.

2. Ajoutez la sauce tomate.

3. Superposez dans la cuve lasagnes, ricotta et légumes.

4. Cuire 10 min sous pression.

6. Dahl de lentilles corail au lait de coco

🕒 Temps : 20 min

Ingrédients

• 200 g de lentilles corail

• 1 oignon

• 1 tomate

• 20 cl de lait de coco

• 1 c. à c. de curry, curcuma

• 50 cl d’eau ou bouillon

Préparation

1. Faites revenir l’oignon et la tomate.

2. Ajoutez les lentilles, épices, lait de coco et bouillon.

3. Cuire 10 min sous pression.

4. Servez avec du riz ou du pain naan.

7. Boulette de bœuf au cumin, sauce yaourt menthe

🕒 Temps : 30 min

Ingrédients

• 400 g de bœuf haché

• 1 c. à c. de cumin

• 1 échalote

• 1 yaourt nature

• Feuilles de menthe

• Sel, poivre

Préparation

1. Formez des boulettes avec le bœuf, cumin, échalote.

2. Faites-les dorer au Cookeo.

3. Cuire 8 min sous pression avec un fond d’eau.

4. Servez avec sauce yaourt-menthe.

8. Riz sauté au tofu, ananas et noix de cajou

🕒 Temps : 20 min

Ingrédients

• 150 g de riz cuit

• 150 g de tofu ferme

• 100 g d’ananas frais

• 1 c. à s. de sauce soja

• 1 poignée de noix de cajou

Préparation

1. Faites dorer le tofu et l’ananas avec sauce soja.

2. Ajoutez le riz et les noix.

3. Réchauffez 5 min en mode "maintien au chaud" ou "dorer".

9. Couscous revisité au poisson et légumes

🕒 Temps : 30 min

Ingrédients

• 400 g de filets de poisson blanc

• 2 carottes, 1 courgette

• 1 oignon

• 1 dose de safran

• 1 c. à c. de ras el hanout

• 500 ml de bouillon

Préparation

1. Faites revenir l’oignon, ajoutez les légumes, épices, bouillon.

2. Cuire 10 min sous pression.

3. Ajoutez le poisson coupé, cuire 5 min.

4. Servez avec de la semoule.

10. Gâteau moelleux chocolat courgette (sans beurre)

🕒 Temps : 40 min

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir

• 2 œufs

• 100 g de sucre

• 200 g de courgette râpée

• 100 g de farine

• ½ sachet de levure

Préparation

1. Faites fondre le chocolat.

2. Mélangez avec les œufs, sucre, courgette, farine et levure.

3. Versez dans un moule adapté.

4. Cuire 35 min en mode "cuisson douce" ou dans le panier vapeur avec de l’eau.

5.  

Osez la créativité avec votre Cookeo

Le Cookeo n’est pas réservé aux recettes classiques : il est un formidable outil de créativité culinaire. Grâce à sa cuisson rapide et homogène, il permet de gagner du temps tout en variant les plaisirs. Ces 10 recettes originales vous permettront de redécouvrir votre robot sous un nouvel angle, et de surprendre vos proches avec des saveurs inédites.