10 plats savoureux pour 4 personnes à moins de 10 euros : cuisine petit budget, grand plaisir

1. Gratin de pâtes au jambon

Coût estimé : 6 à 7 €

Ingrédients :

• 400 g de pâtes (penne, coquillettes, etc.)

• 2 tranches épaisses de jambon blanc

• 50 cl de lait

• 40 g de farine

• 40 g de beurre

• 100 g de fromage râpé

• Sel, poivre, muscade

Préparation :
Faites cuire les pâtes. Préparez une béchamel (beurre, farine, lait). Ajoutez le jambon coupé en morceaux, mélangez aux pâtes, parsemez de fromage râpé et faites gratiner 15 min à 200°C.

2. Lentilles aux carottes et œufs durs

Coût estimé : 5 à 6 €

Ingrédients :

• 300 g de lentilles vertes

• 3 carottes

• 1 oignon

• 4 œufs

• Herbes, sel, poivre

Préparation :
Faites cuire les lentilles avec les carottes en rondelles et l’oignon émincé. Faites cuire les œufs durs à part. Servez chaud ou tiède avec des herbes fraîches et un filet d’huile d’olive.

3. Poêlée de pommes de terre, oignons et lardons

Coût estimé : 7 à 8 €

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre

• 200 g de lardons

• 2 oignons

• Thym, poivre

Préparation :
Faites revenir les oignons, puis ajoutez les pommes de terre en dés et les lardons. Faites dorer à feu moyen jusqu’à cuisson complète. Un plat rustique et très réconfortant !

4. Curry de pois chiches et riz

Coût estimé : 6 €

Ingrédients :

• 2 boîtes de pois chiches

• 1 boîte de tomates pelées

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 200 g de riz

• Curry, cumin, gingembre

Préparation :
Faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez les épices, les pois chiches et les tomates. Laissez mijoter 15 min. Servez avec du riz.

5. Quiche sans pâte aux légumes

Coût estimé : 7 à 8 €

Ingrédients :

• 3 œufs

• 20 cl de lait

• 2 c. à soupe de farine

• 1 courgette ou 2 carottes

• 100 g de fromage râpé

• Sel, poivre, herbes

Préparation :
Râpez les légumes. Mélangez les œufs, le lait, la farine et le fromage. Incorporez les légumes, versez dans un moule et faites cuire 30 min à 180°C.

6. Omelette aux champignons et pommes de terre

Coût estimé : 6 €

Ingrédients :

• 6 œufs

• 500 g de pommes de terre

• 250 g de champignons de Paris

• 1 oignon

Préparation :
Faites sauter les pommes de terre et les champignons avec l’oignon, puis versez les œufs battus. Faites cuire à feu doux, servez avec une salade.

7. Riz sauté aux légumes et œufs

Coût estimé : 5 à 6 €

Ingrédients :

• 300 g de riz

• 2 œufs

• 2 carottes

• 1 courgette

• Sauce soja

Préparation :
Faites cuire le riz. Faites sauter les légumes émincés dans un peu d’huile. Ajoutez le riz et les œufs battus. Assaisonnez avec un peu de sauce soja.

8. Tarte à la tomate et à la moutarde

Coût estimé : 7 €

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 4 tomates

• 2 c. à soupe de moutarde

• 100 g de fromage râpé

Préparation :
Étalez la pâte, tartinez de moutarde, ajoutez les tomates tranchées et le fromage. Faites cuire 30 min à 180°C. À servir avec une salade.

9. Chili sin carne

Coût estimé : 6 €

Ingrédients :

• 1 boîte de haricots rouges

• 1 boîte de maïs

• 1 boîte de tomates pelées

• 1 oignon, ail, paprika, cumin

Préparation :
Faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez les épices, puis les légumes. Laissez mijoter 20 min. Servez chaud avec du riz ou du pain.

10. Gratin de polenta au fromage

Coût estimé : 6 à 7 €

Ingrédients :

• 200 g de polenta

• 1 L d’eau

• 100 g de fromage râpé

• 10 cl de crème ou lait

Préparation :
Faites cuire la polenta dans l’eau, ajoutez le fromage et la crème. Versez dans un plat, saupoudrez de fromage et faites gratiner 15 min.

Cuisiner pour moins de 10 euros par repas à 4, c’est tout à fait réalisable sans sacrifier la gourmandise ni la diversité. Ces recettes simples et familiales permettent d’allier petit budget et plaisir à table. Il suffit souvent d’un peu d’organisation, de produits de saison et de créativité pour faire des merveilles !