10 recettes de pâtes à moins de 300 calories

Voici une sélection de recettes savoureuses de pâtes légères, parfaites pour un repas sain et rassasiant, sans excéder les 300 calories par portion. Ces recettes combinent des ingrédients simples et légers pour que vous puissiez vous faire plaisir sans culpabiliser.

1. Spaghetti aux légumes grillés et basilic

Ingrédients : 80 g de spaghetti de courgettes (ou 50 g de spaghetti de blé complet), 1 courgette, 1 tomate, 1 poivron, basilic frais, 1 c. à café d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation : Faites griller les légumes coupés en dés, mélangez-les avec les spaghetti cuits et ajoutez le basilic frais. Parfaitement frais et léger !

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2. Pâtes aux épinards et fromage frais

Ingrédients : 60 g de pâtes complètes, 100 g d’épinards frais, 30 g de fromage frais allégé, ail, sel et poivre.

Préparation : Faites sauter les épinards avec un peu d’ail, puis mélangez avec le fromage frais et les pâtes chaudes. Assaisonnez au goût pour une assiette crémeuse et légère.

3. Salade de pâtes au poulet et légumes croquants

Ingrédients : 50 g de pâtes (farfalle ou penne), 50 g de poulet grillé, 1/2 concombre, 1 tomate, 1 c. à soupe de vinaigrette légère, herbes fraîches.

Préparation : Mélangez les pâtes cuites, le poulet en dés et les légumes. Ajoutez la vinaigrette pour une salade savoureuse et faible en calories.

4. Pâtes au pesto de basilic allégé

Ingrédients : 60 g de pâtes complètes, 1 c. à café de pesto allégé, basilic, une pincée de parmesan, et poivre.

Préparation : Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto et saupoudrez légèrement de parmesan. Ce plat est parfumé tout en restant léger.

5. Pâtes aux crevettes et citron

Ingrédients : 50 g de linguine, 70 g de crevettes cuites, 1 c. à café de jus de citron, persil, ail.

Préparation : Faites revenir l’ail avec les crevettes, ajoutez le citron, puis mélangez avec les linguine chaudes. Un plat frais et légèrement acidulé, idéal pour un repas léger.

6. Tagliatelles au brocoli et fromage de chèvre

Ingrédients : 50 g de tagliatelles, 1 petite tête de brocoli, 20 g de fromage de chèvre frais, sel, poivre.

Préparation : Faites cuire le brocoli à la vapeur, ajoutez aux pâtes et mélangez avec le fromage de chèvre émietté. Simple et riche en fibres.

7. Pâtes aux tomates cerises et basilic

Ingrédients : 60 g de penne, 100 g de tomates cerises, basilic, 1 c. à café d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation : Faites revenir les tomates avec l'huile, ajoutez le basilic, et mélangez avec les pâtes chaudes. Parfait pour un plat d’été léger et parfumé.

8. Pâtes aux poireaux et parmesan

Ingrédients : 50 g de pâtes (fusilli), 1 poireau moyen, 1 c. à café de parmesan râpé, sel, poivre.

Préparation : Faites revenir le poireau jusqu’à tendreté, ajoutez aux pâtes, et parsemez de parmesan. Une recette crémeuse sans excès de calories.

9. Pâtes au saumon fumé et citron vert

Ingrédients : 50 g de pâtes, 30 g de saumon fumé, 1 c. à café de jus de citron vert, aneth.

Préparation : Mélangez les pâtes avec le saumon fumé en lanières et le jus de citron. Ajoutez l’aneth frais pour une touche aromatique.

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10. Soupe de pâtes aux légumes

Ingrédients : 40 g de petites pâtes, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 courgette, bouillon de légumes, herbes de Provence.

Préparation : Faites cuire les légumes dans le bouillon, ajoutez les pâtes et laissez mijoter. Cette soupe est réconfortante et idéale pour un repas équilibré et léger.

Ces recettes vous permettront de savourer des plats de pâtes légers et savoureux tout en gardant votre apport calorique sous contrôle. Bon appétit !