10 recettes de Spritz

Cocktail pétillant originaire d’Italie, le Spritz est devenu un incontournable des apéritifs estivaux. Avec sa couleur éclatante et son goût à la fois amer et rafraîchissant, il se décline aujourd’hui en de nombreuses variantes. Voici 10 recettes pour revisiter ce classique et surprendre vos invités.

1. Spritz classique à l’Aperol

Ingrédients

• 6 cl d’Aperol

• 9 cl de Prosecco

• Un trait d’eau gazeuse

• Glaçons, rondelle d’orange

Préparation

1. Remplir un verre ballon de glaçons.

2. Verser l’Aperol, puis le Prosecco.

3. Compléter avec un trait d’eau gazeuse et décorer d’orange.

2. Spritz au Campari

Ingrédients

• 6 cl de Campari

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Glaçons, tranche d’orange sanguine

Préparation

1. Verser le Campari et le Prosecco sur glaçons.

2. Ajouter un trait d’eau gazeuse.

3. Spritz Hugo

Ingrédients

• 6 cl de Prosecco

• 4 cl de sirop de fleur de sureau

• 2 cl d’eau gazeuse

• Feuilles de menthe, rondelle de citron vert

Préparation

1. Mélanger le Prosecco et le sirop dans un verre.

2. Ajouter eau gazeuse, menthe et citron vert.

4. Spritz au Limoncello

Ingrédients

• 6 cl de Limoncello

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Rondelle de citron

Préparation

1. Verser le Limoncello et le Prosecco sur glaçons.

2. Ajouter un trait d’eau gazeuse et décorer.

5. Spritz sans alcool

Ingrédients

• 6 cl de jus d’orange

• 6 cl de soda au gingembre

• 6 cl d’eau gazeuse

• Rondelle d’orange

Préparation

1. Mélanger jus d’orange et soda au gingembre.

2. Compléter d’eau gazeuse et de glaçons.

6. Spritz au pamplemousse

Ingrédients

• 6 cl de liqueur de pamplemousse

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Quartiers de pamplemousse

Préparation

1. Verser la liqueur et le Prosecco sur glaçons.

2. Ajouter eau gazeuse et garnir de pamplemousse.

7. Spritz au Cynar (liqueur d’artichaut)

Ingrédients

• 6 cl de Cynar

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Rondelle de citron

Préparation

1. Mélanger Cynar et Prosecco dans un verre à vin.

2. Ajouter un trait d’eau gazeuse.

8. Spritz au gin

Ingrédients

• 3 cl de gin

• 6 cl d’Aperol

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

Préparation

1. Verser gin et Aperol sur glaçons.

2. Ajouter Prosecco et eau gazeuse.

9. Spritz aux fruits rouges

Ingrédients

• 6 cl de liqueur de fruits rouges

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Framboises fraîches

Préparation

1. Verser la liqueur et le Prosecco.

2. Ajouter eau gazeuse et framboises.

10. Spritz au Saint-Germain (liqueur de sureau)

Ingrédients

• 6 cl de Saint-Germain

• 9 cl de Prosecco

• Eau gazeuse

• Rondelle de citron jaune

Préparation

1. Mélanger la liqueur et le Prosecco sur glaçons.

2. Compléter d’eau gazeuse et décorer.

Le Spritz est un cocktail d’une grande polyvalence : de l’Aperol classique aux versions fruitées ou sans alcool, il s’adapte à toutes les envies et toutes les saisons. Sa préparation rapide et son côté visuel en font un allié parfait pour des apéritifs réussis.