10 recettes de tartes sans cuisson

Envie d’un dessert gourmand sans allumer le four ? Les tartes sans cuisson sont parfaites : fraîches, simples à préparer et déclinables à l’infini. Voici 10 recettes qui se réalisent en un rien de temps et qui régaleront vos convives.

1. Tarte au citron sans cuisson

Ingrédients

• 200 g de biscuits sablés

• 100 g de beurre fondu

• 1 boîte de lait concentré sucré

• 12 cl de jus de citron

• Zestes de citron

Préparation

1. Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu.

2. Tapisser le fond d’un moule et tasser.

3. Mélanger le lait concentré avec le jus et les zestes.

4. Verser sur la base, réfrigérer 4 h.

2. Tarte au chocolat et mascarpone

Ingrédients

• 250 g de biscuits au cacao

• 120 g de beurre fondu

• 200 g de chocolat noir

• 250 g de mascarpone

• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. Préparer la base biscuits-beurre et tasser.

2. Faire fondre le chocolat avec la crème.

3. Mélanger avec le mascarpone et verser sur la base.

4. Mettre au frais 3 h.

3. Tarte aux fraises et fromage frais

Ingrédients

• 200 g de biscuits digestifs

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 50 g de sucre

• Fraises fraîches

Préparation

1. Préparer la base biscuits-beurre.

2. Mélanger fromage frais et sucre.

3. Garnir la base, disposer les fraises.

4. Réfrigérer 2 h.

4. Tarte banoffee

Ingrédients

• 250 g de biscuits

• 120 g de beurre fondu

• 200 g de confiture de lait

• 3 bananes

• Chantilly

Préparation

1. Préparer la base et tasser.

2. Étaler la confiture de lait, disposer les bananes en rondelles.

3. Recouvrir de chantilly.

5. Tarte framboise et chocolat blanc

Ingrédients

• 200 g de biscuits

• 100 g de beurre fondu

• 200 g de chocolat blanc

• 20 cl de crème liquide

• Framboises fraîches

Préparation

1. Préparer la base.

2. Faire fondre le chocolat blanc avec la crème.

3. Verser sur la base et ajouter les framboises.

4. Réfrigérer 3 h.

6. Tarte façon cheesecake au citron vert

Ingrédients

• 200 g de biscuits Graham

• 100 g de beurre fondu

• 300 g de fromage frais

• 100 g de sucre

• Jus et zestes de 2 citrons verts

Préparation

1. Faire la base biscuits-beurre.

2. Mélanger fromage frais, sucre, jus et zestes.

3. Garnir et mettre au frais 4 h.

7. Tarte exotique à la mangue

Ingrédients

• 200 g de biscuits

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de mascarpone

• 100 g de sucre

• Mangue fraîche en tranches

Préparation

1. Préparer la base.

2. Mélanger mascarpone et sucre.

3. Garnir et décorer de mangue.

8. Tarte au café

Ingrédients

• 200 g de biscuits au chocolat

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de mascarpone

• 20 cl de crème

• 2 c. à soupe de café soluble

Préparation

1. Base biscuits-beurre.

2. Dissoudre le café dans la crème chauffée.

3. Mélanger au mascarpone, garnir et réfrigérer 3 h.

9. Tarte coco-ananas

Ingrédients

• 200 g de biscuits

• 100 g de beurre fondu

• 200 g de fromage frais

• 50 g de noix de coco râpée

• Ananas frais en dés

Préparation

1. Base biscuits-beurre.

2. Mélanger fromage frais et coco.

3. Garnir, ajouter l’ananas.

10. Tarte aux myrtilles et yaourt grec

Ingrédients

• 200 g de biscuits digestifs

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de yaourt grec

• 50 g de miel

• Myrtilles fraîches

Préparation

1. Base biscuits-beurre.

2. Mélanger yaourt et miel.

3. Garnir, ajouter les myrtilles.

Conseils pour réussir vos tartes sans cuisson

• Bien tasser la base pour éviter qu’elle s’effrite.

• Utiliser un moule à fond amovible pour un démoulage facile.

• Préparer la veille pour que la texture prenne bien.

Les tartes sans cuisson sont idéales pour des desserts rapides, frais et personnalisables selon les saisons. Avec une base biscuitée et une garniture crémeuse ou fruitée, elles séduisent tous les gourmands… sans jamais chauffer le four.