10 recettes de tartines chaudes

Vous cherchez des idées pour un repas rapide mais plein de saveurs ? Les tartines chaudes sont une solution parfaite. Sur une belle tranche de pain croustillant, on peut tout oser : fromage fondant, légumes de saison, charcuterie, œufs, sauces maison… C’est un plat complet, personnalisable à l’infini, et toujours réconfortant. Voici 10 recettes originales et délicieuses, avec leurs ingrédients et leur préparation, pour vous inspirer à chaque repas.

1. Tartine chèvre, miel et noix

Ingrédients :

• Pain de campagne

• Fromage de chèvre en bûche

• Miel liquide

• Cerneaux de noix

• Thym

Préparation :

1. Disposez des rondelles de chèvre sur le pain.

2. Ajoutez un filet de miel, quelques noix et du thym.

3. Faites gratiner 10 min à 180°C.

Une tartine sucrée-salée pleine de caractère.

2. Tartine raclette, jambon cru et cornichons

Ingrédients :

• Pain aux céréales

• Tranches de raclette

• Jambon cru

• Cornichons

• Poivre

Préparation :

1. Recouvrez le pain de fromage et poivrez.

2. Enfournez 8 min pour faire fondre.

3. Ajoutez le jambon cru et les cornichons à la sortie du four.

Une vraie tartine montagnarde, idéale pour les soirs d’hiver.

3. Tartine avocat, œuf poché et parmesan

Ingrédients :

• Pain aux graines

• 1 avocat mûr

• 1 œuf

• Copeaux de parmesan

• Jus de citron, sel, poivre

Préparation :

1. Écrasez l’avocat avec du citron, sel et poivre.

2. Faites pocher l’œuf.

3. Tartinez l’avocat, posez l’œuf, ajoutez le parmesan.

Fraîche et onctueuse, parfaite pour un brunch.

4. Tartine champignons, ail et persil

Ingrédients :

• Pain complet

• Champignons de Paris ou pleurotes

• Ail, persil, huile d’olive

• Crème fraîche ou fromage râpé

Préparation :

1. Faites revenir les champignons avec ail et persil.

2. Disposez sur le pain avec un peu de crème ou de fromage.

3. Enfournez 10 min à 180°C.

Une tartine forestière riche et savoureuse.

5. Tartine à la tomate, mozzarella et basilic

Ingrédients :

• Pain ciabatta

• Tomates fraîches

• Mozzarella

• Feuilles de basilic

• Huile d’olive

Préparation :

1. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.

2. Disposez sur le pain, arrosez d’huile.

3. Passez au four 10 min, ajoutez le basilic à la sortie.

Une tartine façon caprese qui sent bon l’été.

6. Tartine au saumon fumé et fromage frais

Ingrédients :

• Pain nordique

• Fromage frais (type Philadelphia)

• Tranches de saumon fumé

• Ciboulette, citron

Préparation :

1. Tartinez le pain de fromage frais.

2. Ajoutez le saumon, un trait de citron et la ciboulette.

3. Réchauffez légèrement au four ou servez tiède.

Élégante et légère, pour un dîner tout en finesse.

7. Tartine aubergine, feta et miel

Ingrédients :

• Pain de campagne grillé

• Aubergine en rondelles

• Feta émiettée

• Miel, origan

Préparation :

1. Faites griller les aubergines au four ou à la poêle.

2. Disposez sur le pain, ajoutez la feta et un filet de miel.

3. Faites gratiner 10 min à 180°C.

Une tartine méditerranéenne pleine de douceur.

8. Tartine poulet curry et oignons caramélisés

Ingrédients :

• Pain aux noix

• Restes de poulet cuit

• Curry, crème fraîche

• Oignons, sucre

Préparation :

1. Faites revenir les oignons avec un peu de sucre.

2. Mélangez le poulet avec la crème et le curry.

3. Garnissez le pain, ajoutez les oignons, faites gratiner.

Une tartine exotique et bien relevée.

9. Tartine épinards, œuf et fromage râpé

Ingrédients :

• Pain de seigle

• Épinards frais ou surgelés

• 1 œuf

• Fromage râpé (emmental ou comté)

Préparation :

1. Faites cuire les épinards à la poêle.

2. Disposez-les sur le pain, ajoutez l’œuf, saupoudrez de fromage.

3. Passez au four jusqu’à ce que l’œuf soit pris.

Un plat complet et réconfortant en quelques minutes.

10. Tartine à la bolognaise

Ingrédients :

• Pain rustique

• Restes de sauce bolognaise

• Mozzarella ou fromage râpé

• Origan

Préparation :

1. Étalez la sauce bolognaise sur le pain.

2. Ajoutez du fromage et de l’origan.

3. Faites gratiner 10 min.

Une solution anti-gaspi et ultra gourmande !

A chaque envie sa tartine

Les tartines chaudes, c’est l’art de cuisiner avec peu pour un maximum de plaisir. En jouant sur les textures, les fromages, les légumes ou les viandes, vous pouvez transformer une simple tranche de pain en repas gastronomique maison.

Alors, quelle recette allez-vous essayer en premier ? Chèvre-miel, champignons-persil ou poulet curry ? Sortez le pain, allumez le four… et régalez-vous ! 🥖🧀🍅