Manger végétarien, c’est choisir une alimentation plus végétale, plus colorée et plus variée, sans renoncer à l’équilibre nutritionnel ni au plaisir de…
Dans l’imaginaire collectif, le goûter est souvent réservé aux enfants… ou aux petits plaisirs coupables. Pourtant, selon plusieurs nutritionnistes, le…
Croustillant, savoureux et personnalisable à l’infini, le granola s’est imposé comme un incontournable des petits-déjeuners sains et gourmands. Mélange de…
Lorsque l’on suit un programme minceur, les produits laitiers peuvent être de précieux alliés… à condition de bien les choisir. Le fromage blanc 0 % et le…
Réduire le budget repas de la maison ne signifie pas forcément manger moins bien, ni sacrifier la qualité ou le plaisir de cuisiner. Bien au contraire :…
Le jus de noix de coco, aussi appelé eau de coco, est devenu un incontournable dans les rayons des produits naturels, des épiceries bio et des boissons…
Le blé et l’orge sont deux céréales incontournables de notre alimentation. On les retrouve dans nos pains, nos pâtes, nos boissons, nos plats… mais savez-…
Le barbecue coréen, aussi appelé Korean BBQ ou “gogi-gui”, est une expérience culinaire conviviale, savoureuse et interactive. Originaire de Corée du Sud…
Le mois de mai est un moment charnière au potager : les températures se radoucissent, les gelées tardives s’estompent (sauf rares exceptions), et la terre…
Le café, consommé quotidiennement par des millions de personnes dans le monde, est depuis longtemps au centre de débats nutritionnels. Tour à tour accusé…
Le skyr, d’origine islandaise, est devenu très populaire ces dernières années grâce à sa teneur élevée en protéines, sa faible teneur en matières grasses…
L’huile est un élément essentiel de notre alimentation. Elle rehausse le goût des plats et fournit des acides gras essentiels au bon fonctionnement de…
Le marzipan, aussi appelé massepain, est une pâte sucrée à base d’amandes finement moulues, très populaire dans de nombreux pays européens, notamment en…
Douce, fondante et très appréciée dans les confiseries, les pâtisseries et les desserts festifs, la pâte d’amande séduit par sa richesse en goût et sa…
Les flavonoïdes sont des composés végétaux aux multiples bienfaits pour la santé. On les retrouve dans une grande variété de fruits, légumes, boissons et…
Le mois de mai est un véritable renouveau pour nos assiettes : après les derniers fruits d’hiver et les prémices du printemps, les fruits de mai apportent…
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