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Un petit bouillon idéal pour les soirées d'automne !
Ingrédients pour 1 personne
- 100 g chou-fleur
- 40 g branche(s) de céleri
- 50 g carotte(s)
- 300 ml bouillon de légumes
- thym
- Sel poivre
- 40 g pain complet
Comment faire un bouillon brûle-graisses ?
Préparation
- Détailler le chou fleur en fleurettes, râper la carotte, et émincer finement le celeri.
- Porter le bouillon à ébullition et ajouter les légumes avec un branche de thym.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin avec le sel et le poivre.
- Laisser cuire à feu doux 15 à 20 minutes selon la texture souhaitée pour les légumes.
- Accompagner votre bouillon d'une tranche de pain complet que vous pouvez toaster pour faire des croutons.
10 recettes de bouillons à moins de 60 calories
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