Cette recette est parfaite pour une collation avec du pain complet. Riche en vitamines et protéines, ce houmous peut être dégusté en appéritif sur des toasts.
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TEMPS DE PREPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 0 min
CALORIES : 169 kcal
PORTIONS : 1
INGREDIENTS :
- 25 g de betterave
- 25 g de pois chiches crus
- 5 g de purée de sésame
- 50 g de cirtron
- 5 ml d'huile d'olive
- Sel, poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
1. Egoutter les pois chiches et retirer la pellicule qui les entoure.
2. Mixer à l'aide d'un blender les betteraves avec les pois chiches et la purée de sésame.
3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre.
4. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
ASTUCE
La betterave a une forte teneur en vitamines, en fibres et en eau !
