Cette recette de nuggets de volaille aux flocons d'avoine est parfaite pour les amateurs de friture et de fast food healthy ! Cette recette Croq'Kilos est facile à faire et plaira à toute la famille pour un déjeuner plaisir accompagné par exemple de frites de légumes : frites de courgettes, frites de panais ou frites au four.
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TEMPS DE PREPARATION :10 min
TEMPS DE CUISSON : 15 min
CALORIES : 418 kcal
1 PERSONNE
INGREDIENTS :
- 17 g de flocons d'avoines
- 17 g de chapelure
- 100 g de blanc de poulet
- 17 g de farine blanche
- 0.5 oeuf (s)
- 5 ml de huile de colza
- 5 ml de sauce soja
- 10 g de Ketchup
- 1 curry
- 10 g de miel
- Sel
- Poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
1. Faire caraméliser le miel dans une casserole.
2. Ajouter la sauce soja et faire réduire quelques minutes pour obtenir une sauce sirupeuse.
3. Ajouter ensuite le ketchup et un peu de curry et laisser refroidir.
4. Découper les blancs de poulet en aiguillettes de 1 cm.
5. Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
6. Mélanger la chapelure et les flocons d'avoine dans une assiette et disposer la farine dans une autre assiette.
7. Passer les nuggets dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans le mélange chapelure-flocons d'avoine.
8. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les nuggest 2-3 minutes puis les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
ASTUCE
Ces nuggets croustillants seront parfaits pour les petites faims, accompagnés de leur sauce au miel et d'une bonne salade.
