Les nuggets de volaille aux flocons d'avoine

Cette recette de nuggets de volaille aux flocons d'avoine est parfaite pour les amateurs de friture et de fast food healthy ! Cette recette Croq'Kilos est facile à faire et plaira à toute la famille pour un déjeuner plaisir accompagné par exemple de frites de légumes : frites de courgettes, frites de panais ou frites au four.

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Calories : 418 kcal
• Pour 1 personne

INGREDIENTS :

• 17 g de flocons d'avoines
• 17 g de chapelure
• 100 g de blanc de poulet
• 17 g de farine blanche
• 0.5 œuf
• 5 ml de huile de colza
• 5 ml de sauce soja
• 10 g de Ketchup
• 1 curry
• 10 g de miel
• Sel
• Poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

• Faire caraméliser le miel dans une casserole.
• Ajouter la sauce soja et faire réduire quelques minutes pour obtenir une sauce sirupeuse.
• Ajouter ensuite le ketchup et un peu de curry et laisser refroidir.
• Découper les blancs de poulet en aiguillettes de 1 cm.
• Battre les œufs avec le sel et le poivre.
• Mélanger la chapelure et les flocons d'avoine dans une assiette et disposer la farine dans une autre assiette.
• Passer les nuggets dans la farine puis dans l'œuf battu et enfin dans le mélange chapelure flocons d'avoine.
• Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les nuggets 2-3 minutes puis les mettre à égoutter sur du papier absorbant.

ASTUCE 

Ces nuggets croustillants seront parfaits pour les petites faims, accompagnés de leur sauce au miel et d'une bonne salade.

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