Poulet, dinde, pintade… La volaille séduit par sa légèreté et sa richesse en protéines de qualité. Facile à cuisiner, économique et savoureuse, elle s’adapte à toutes les préparations : grillée, mijotée, en salade ou en soupe. Moins grasse que la viande rouge, elle reste idéale pour celles et ceux qui veulent allier plaisir, forme et équilibre. Un incontournable à mettre plus souvent au menu !
La Pintade est une volaille au goût délicatement prononcé, entre poulet et gibier. Lorsque l’on choisit les suprêmes (le filet avec le premier manchon d’…
Lorsque l’on prépare une dinde, surtout pour un repas de fête ou un grand dîner, beaucoup s’interrogent : dois‑je la couvrir de papier aluminium pendant…
La farce est l’un des incontournables des repas de Noël. Glissée dans une dinde, un chapon ou une pintade, elle parfume la chair, apporte du moelleux, et…
Pendant les fêtes, la volaille est souvent la star de nos assiettes. Chapon, dinde, pintade ou canard... le choix est vaste, mais tous les morceaux ne se…
Que vous optiez pour la dinde, le chapon ou un plat festif à base de volaille, ces dix recettes mêlent tradition, saveurs chaleureuses et convivialité.…
C’est le genre de plat qui met tout le monde d’accord : le poulet croustillant. Doré à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur, il est aussi délicieux…
Quand on cherche un plat réconfortant, familial et généreux, le poulet au maroilles coche toutes les cases. Originaire du Nord de la France, ce plat met à…
Le poulet au sésame est une recette d'inspiration asiatique qui séduit par son mélange subtil de douceur, de croquant et d’épices. Ce plat parfumé, riche…
Le produit « Verrine Rillettes Poulet Bio 120 g » de la marque Le Picoreur fait l’objet d’un rappel en raison de la possible présence de corps étrangers…
Vider un poulet soi-même peut sembler impressionnant, voire rebutant. Pourtant, c’est un geste culinaire simple, accessible à tous, et qui vous donne le…
Le air fryer, ou friteuse à air, est devenu l'un des appareils de cuisson les plus prisés pour sa capacité à préparer des aliments croustillants sans l'…
Le poulet karaage est un plat emblématique de la cuisine japonaise, apprécié pour sa texture croustillante et sa tendreté juteuse. Il s'agit d'un système…
Le poulet à la mexicaine est un plat savoureux qui combine une variété d'épices et d'ingrédients frais typiques de la cuisine mexicaine. Parfait pour un…
