Cette recette de nuggets de pois chiche est parfaite pour faire le plein de protéines végétales. Accompagnées d'une salade composée, ces nuggets sont parfaites pour un diner équilibré.
TEMPS DE PREPARATION : 5 min
TEMPS DE CUISSON : 15 min
CALORIES : 204 kcal
1 PERSONNE
INGREDIENTS :
- 90 g de pois chiche
- 10 g de flocons d'avoine
- gingembre
- 5 g de moutarde
- 15 ml de lait d'avoine
- 15 g de farine blanche
- sel, poivre, paprika, curry
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Egoutter les pois chiches et les mettre dans le bol d'un blender.
- Ajouter les épices, le sel, le poivre et la moutarde. Mixer une première fois.
- Ajouter ensuite les flocons d'avoine et mixer à nouveau.
- On obtient une pâte un peu épaisse, à façonner en forme de nuggets.
- Tremper chaque nuggets dans le lait végétal puis dans la maïzena, et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
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ASTUCE
Cette recette permet de réaliser 4 à 5 nuggets ! A accompagner d'une belle salade composée !