Que manger quand il fait chaud ?

Quand les températures grimpent, il est essentiel d'adapter notre alimentation pour rester hydraté et éviter les inconforts digestifs. Manger léger, privilégier les aliments riches en eau et éviter les repas lourds et gras sont des stratégies clés pour mieux supporter la chaleur. Dans cet article, nous explorerons divers aliments et plats rafraîchissants et légers, parfaits pour les journées chaudes, ainsi que des conseils pratiques pour une alimentation estivale optimale.

Pourquoi adapter son alimentation par temps chaud ?

Maintien de l'hydratation

La chaleur entraîne une transpiration accrue, ce qui peut conduire à une déshydratation si l'on ne compense pas la perte de liquides. Une bonne hydratation est essentielle pour maintenir les fonctions corporelles, réguler la température corporelle et éviter les coups de chaleur.

Facilitation de la digestion

Les repas lourds et gras peuvent alourdir le processus digestif, causant inconfort et fatigue. En temps de chaleur, notre corps a besoin de moins d'énergie pour maintenir sa température, et les aliments légers et faciles à digérer sont donc préférables.

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Apport en nutriments essentiels

Une alimentation adaptée aide à fournir les vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires pour maintenir notre énergie et notre bien-être.

Aliments recommandés par temps chaud

Fruits riches en eau

Les fruits sont des choix excellents pour rester hydraté et rafraîchi grâce à leur teneur élevée en eau et en vitamines.

• Pastèque : Composée à 92% d'eau, elle est aussi riche en vitamines A et C.
• Melon : Contient environ 90% d'eau et fournit des vitamines A et C.
• Concombre : Composé à 96% d'eau, idéal pour des collations rafraîchissantes.
• Cantaloup : Source de vitamines A, C et de potassium, et composé à 89% d'eau.
• Fraises : Riches en eau (91%) et en vitamine C.

Légumes hydratants

Les légumes sont non seulement hydratants, mais aussi faibles en calories et riches en fibres et en nutriments essentiels.

• Concombre : Très riche en eau, idéal en salade ou en smoothie.
• Laitue romaine : Contient environ 95% d'eau, parfaite pour les salades.
• Courgette : Riche en eau et en fibres, peut être consommée crue ou cuite.
• Tomates : Contiennent environ 94% d'eau et sont riches en vitamines A et C.
• Céleri : Composé à 95% d'eau et faible en calories.

Plats légers et rafraîchissants

Optez pour des repas qui sont non seulement nutritifs mais aussi légers et faciles à digérer.

Salades composées

Les salades sont une option parfaite pour un repas léger, équilibré et rafraîchissant.

Salade de quinoa et légumes :

• Quinoa cuit
• Concombre, tomates, poivrons coupés en dés
• Avocat en tranches
• Herbes fraîches (persil, menthe)
• Jus de citron et huile d'olive pour l'assaisonnement

Pourquoi a-t-on moins faim quand il fait chaud ?

Salade de fruits :

• Pastèque, melon, fraises, myrtilles
• Feuilles de menthe hachées
• Un filet de miel ou de jus de citron

Soupes froides

Les soupes froides sont hydratantes et rafraîchissantes, parfaites pour les journées chaudes.

Gaspacho :

• Tomates, concombre, poivron rouge, oignon, ail
• Huile d'olive, vinaigre de vin rouge, sel et poivre
• Mixez tous les ingrédients et servez bien frais

Soupe froide de concombre et yaourt :

• Concombre, yaourt grec, ail, aneth
• Sel, poivre, jus de citron
• Mixez et servez frais

Protéines légères

Les protéines légères et maigres sont préférables aux viandes grasses par temps chaud.

Poisson grillé :

• Filets de poisson (saumon, tilapia)
• Marinade légère (jus de citron, herbes, ail)
• Grillez et servez avec une salade de légumes

Poulet grillé ou poché :

• Poitrine de poulet marinée avec des herbes et du citron
• Grillez ou pochez et servez avec des légumes vapeur

Que boire quand il fait chaud ?

Produits laitiers légers

Les produits laitiers peuvent être rafraîchissants, mais optez pour des versions légères pour éviter la lourdeur.

Yaourt nature ou grec :

• Accompagnez de fruits frais et de miel
• Utilisez dans des smoothies pour une texture crémeuse

Fromages frais :

• Fromage blanc, ricotta, cottage cheese
• Servez avec des fruits frais ou sur des salades

Boissons recommandées par temps chaud

Eau infusée

L'eau infusée avec des fruits, des herbes ou des légumes est une excellente façon de rester hydraté et d'ajouter une saveur naturelle sans calories supplémentaires.

Eau infusée au citron et à la menthe :

• Tranches de citron, feuilles de menthe fraîche
• Laissez infuser dans l'eau fraîche pendant quelques heures

Eau infusée aux baies :

• Fraises, myrtilles, framboises
• Ajoutez des feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur

Thés glacés

Les thés glacés faits maison sont une alternative saine aux boissons sucrées du commerce.

Thé vert glacé :

• Infusez du thé vert, laissez refroidir
• Ajoutez des tranches de citron et des feuilles de menthe

Thé à la pêche :

• Infusez du thé noir, ajoutez des tranches de pêche
• Sucrez légèrement avec du miel ou du sirop d'agave

Smoothies

Les smoothies sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation rafraîchissante.

Smoothie aux fruits rouges :

• Fraises, myrtilles, framboises
• Yaourt grec, lait d'amande, miel
• Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse

Smoothie vert :

• Épinards, concombre, pomme verte
• Jus de citron, gingembre frais, eau de coco
• Mixez et servez frais

Conseils pratiques pour bien manger par temps chaud

Évitez les repas lourds et gras

Les aliments gras et lourds peuvent ralentir la digestion et augmenter la sensation de chaleur corporelle. Préférez les repas légers et équilibrés.

Mangez fréquemment mais en petites quantités

Prenez plusieurs petits repas tout au long de la journée plutôt que de gros repas. Cela aide à maintenir votre énergie et à éviter la sensation de lourdeur.

Favorisez les aliments crus ou peu cuits

Les aliments crus ou peu cuits conservent mieux leurs nutriments et sont souvent plus rafraîchissants.

Hydratez-vous régulièrement

Buvez de l'eau tout au long de la journée pour compenser la perte de liquides due à la transpiration. Intégrez des boissons hydratantes comme l'eau infusée, les thés glacés et les smoothies.

Est-ce qu'on pèse plus lourd quand il fait chaud ?

Adapter son alimentation par temps chaud est essentiel pour rester hydraté, énergique et confortable. En choisissant des aliments riches en eau, des repas légers et des boissons rafraîchissantes, vous pouvez profiter pleinement de l'été sans sacrifier votre bien-être. Essayez les différentes options et recettes mentionnées dans cet article pour découvrir ce qui fonctionne le mieux pour vous pendant les journées chaudes.