Recette de bouchée à la reine végétarienne

Comment préparer une bouchée à la reine végétarienne légère ?

Pour une bouchée à la reine végétarienne légère, faites revenir des échalotes et des champignons émincés dans une poêle, puis préparez une béchamel légère avec du lait demi-écrémé et de la maïzena. Mélangez la poêlée de champignons avec la béchamel assaisonnée de sel, poivre et noix de muscade, remplissez des feuilletés vol-au-vent, puis enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

Quels ingrédients utilise-t-on pour une version saine des bouchées à la reine ?

Les ingrédients clés sont les feuilletés vol-au-vent, les champignons, les échalotes, le persil, du lait demi-écrémé, de la maïzena pour épaissir la sauce, ainsi que des épices comme la noix de muscade, le sel et le poivre, afin de réaliser une recette équilibrée et faible en calories.

Peut-on remplacer la béchamel dans cette recette pour alléger le plat ?

Oui, la béchamel peut être remplacée par du fromage frais ou du skyr, ce qui réduit les calories tout en conservant une texture crémeuse pour les bouchées à la reine.

Combien de calories contient cette recette de bouchée à la reine végétarienne ?

Cette recette légère de bouchée à la reine contient environ 281 calories, ce qui en fait un choix adapté pour un repas sain et équilibré dans le cadre d'un programme de perte de poids.

Comment cuire les bouchées à la reine pour qu'elles soient croustillantes et savoureuses ?

Après avoir rempli les feuilletés de la préparation aux champignons et béchamel, enfournez-les à 180°C pendant 10 minutes. Cette cuisson permet d'obtenir un feuilletage doré et croustillant tout en gardant l'intérieur onctueux et parfumé.